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    부산의 명물! 비빔당면 만드는 법 , 간단한 요리 비빔당면 레시피

    • 비빔당면
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    RECIPE TIP
    안에 들어가는 속재료들은 원하시는 걸로 빠꿔서 만들어주셔도 된답니다 :-)
    조리순서
    • 비빔당면
    STEP.1

    당면은 차가운물에서 30분 불려주세요.

    • 비빔당면
    STEP.2

    당근과 애호박은 채썰어주세요. (+ 어묵도 채썰어주세요~)

    • 비빔당면
    STEP.3

    재료가 준비되면 양념을 만들어 주세요. 우선 간장 4숟가락

    • 비빔당면
    STEP.4

    식초 1.5숟가락

    • 비빔당면
    STEP.5

    설탕 1숟가락

    • 조리팁설탕은 숟가락에 평평하게 해서 넣어주시고, 설탕대신 올리고당이나 물엿으로 대체가능합니다.
    • 비빔당면
    STEP.6

    그 다음 고춧가루 1숟가락

    • 조리팁한스푼 크게 넣어주세요.
    • 비빔당면
    STEP.7

    참깨 1숟가락

    • 조리팁으깨서 넣어도 되지만, 으깨서 넣으면 지저분해 보여서 그냥 넣어줬어요~
    • 비빔당면
    STEP.8

    마지막으로 다진마늘 1숟가락.

    • 비빔당면
    STEP.9

    휘적휘적 섞어주면 양념장은 완성입니다.

    • 비빔당면
    STEP.10

    양념이 완성되면 잘라둔 어묵은 삶아주시구요.

    • 비빔당면
    STEP.11

    어묵을 삶은 물에 부추를 데쳐준 다음 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요.

    • 조리팁어묵과 부추를 삶은 물은 버리지말고 소금과 후추간을 한 다음 계란을 풀고, 남은 부추를 잘게 썰어 넣은 뒤 계란국으로 드셔도 맛있습니다 :-)
    • 비빔당면
    STEP.12

    당근을 먼저 볶다가, 애호박을 넣고 같이 볶아주세요.

    • 조리팁소금간을 조금 해주세요~ (1/2t)
    • 비빔당면
    STEP.13

    당면을 삶아주세요.

    • 비빔당면
    STEP.14

    삶아진 당면과 재료를 차곡 차곡 그릇에 담아주면, 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    양념
    기본재료

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