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    투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

    • 투움바파스타
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    RECIPE TIP
    소스는 가능하다면 꼭 하루정도 숙성을 해주시는걸 추천드립니다. (파의 향이 크림에 스며들면서 깊은 맛을 내어 준답니다)
    조리순서
    • 투움바파스타
    STEP.1

    왼쪽위에서 부터 크림소스, 새우양념, 브로콜리, 마늘슬라이스, 양송이버섯, 페투치네면 입니다.

    • 조리팁크림소스는 숙성을 시켜줘야 합니다. 그래야 풍미도 좋아지고 깊은맛이 난답니다. (여유가 있다면 하루동안 숙성, 여유가 없다면 30~1시간 실온숙성)
    • 투움바파스타
    STEP.2

    크림소스를 숙성시켰다면 새우양념을 해주세요. 우선 간장 2스푼

    • 투움바파스타
    STEP.3

    미림 2스푼

    • 조리팁새우의 비린냄새를 잡아줍니다. 미림이 없다면 소주로 대체해도 됩니다.
    • 투움바파스타
    STEP.4

    고춧가루 2스푼

    • 투움바파스타
    STEP.5

    다진마늘 2스푼

    • 투움바파스타
    STEP.6

    새우를 넣고 양념과 섞어주세요.

    • 조리팁이때 후추를 뿌려주세요.
    • 투움바파스타
    STEP.7

    양념이 완성되면 면을 삶아주세요.

    • 불세기쎈불에서 8분
    • 조리팁크림소스에 넣고 한번 더 익혀야 하기때문에 조금 딱딱할때 불을 꺼주세요.
    • 투움바파스타
    STEP.8

    면을 끓는 물에 넣고 4분정도가 지나면 후라이팬에 올리브오일을 두르고, 슬라이스한 마늘을 구워주세요.

    • 불세기중불에서 노릇해질 때 까지.
    • 조리팁마늘의 매운맛을 날려주는겁니다.
    • 투움바파스타
    STEP.9

    어느정도 구워지면 새우양념을 넣고 볶아줍니다.

    • 불세기중불
    • 투움바파스타
    STEP.10

    양념에 넣은 다진마늘의 냄새가 날아가면 양송이 버섯을 넣고 볶아주세요.

    • 투움바파스타
    STEP.11

    그 다음 숙성시킨 크림소스를 넣고 약불에서 뭉근히 끓여주세요.

    • 조리팁여기까지 하면 면이 다 익어 있을 겁니다.
    • 투움바파스타
    STEP.12

    면을 냄비에서 꺼낸 뒤 소스에 넣어주세요.

    • 투움바파스타
    STEP.13

    그 다음 미리 데쳐놓은 브로콜리를 넣고 개인의 취향에 따라 파마산치즈를 넣어주세요.

    • 조리팁크림소스가 부족하면 면수나 우유를 조금 넣고, 간이 모자라면 치즈나 소금으로 해주세요.
    • 투움바파스타
    STEP.14

    접시에 예쁘게 담으면, 느끼하지 않고 매콤한 투움바파스타 완성입니다.

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분3인분
    재료
    소스
    새우양념
    기본재료

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    페투치네면

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    새우

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    간장

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    고춧가루

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    다진마늘

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    후추

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