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    쿠쿠 압력 밥솥으로 만드는 한식 갈비찜(Galbi Jjim/Braised Short Ribs)

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    조리순서
    • 밥솥갈비찜
    STEP.1

    알칼리수에 30분정도 담궈서 핏물을빼고~ 끓는물에 약10분정도 삶아서 기름기를 버리고 흐르는찬물에 한번 헹궈냈습니다 팬에 기름을 두르고 구울까했는데 너무 더워서 간단하게 삶아냈어요

    • 밥솥갈비찜
    STEP.2

    재료들은 갈비와비슷하게 큼직큼직,고추는 어슷썰어서 씨는 대충빼낸다 양파도 큼직하게~대파는 어슷어슷 썰고

    • 밥솥갈비찜
    STEP.3

    양념을 만듭니다.

    • 밥솥갈비찜
    STEP.4

    쿠쿠압력밥솥의 밑바닥에 양파를 깔고(혹시 탈까봐서)~ 재료들을 담아줍니다

    • 밥솥갈비찜
    STEP.5

    준비된 고추장양념을 부어준후 손으로 섞어주었어요~

    • 밥솥갈비찜
    STEP.6

    수삼이있으면좋을텐데......수삼을 약간말려서 냉동보관해두었던거 한뿌리 넣었어요

    • 밥솥갈비찜
    STEP.7

    쿠쿠압력밥솥에 갈비찜을할땐 물조절도중요합니다 압력밥솥은 수분이 거의줄어들지않기때문에 물은 3큰술넣고 고기에서도 수분이나오고 야채들도 그렇고 해서

    • 밥솥갈비찜
    STEP.8

    만능찜 40분으로 설정

    • 조리 이미지
    STEP.9

    갈비가 연하고 부드럽게 잘되었답니다 냄비에 요리할려면 신경 많이써야하는데, 아주 간편하게 쿠쿠압력밥솥으로 아주 맛있는 갈비찜을 완성!

    • 난이도초급
    • 시간90분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    매운고추장양념

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