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    간단 한그릇! 시원한 콩국 파스타 어때요?

    • 콩국파스타
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    RECIPE TIP
    토핑으로 토마토를 올리셔도 좋아요. 오이는 채썰어 토핑으로 올리셔도 좋고, 살짝 볶아서 넣어도 좋아요. 얼음을 띄워 시원하게 드시면 훨씬 맛있는데... 저는 엄마가 차가운 음식을 못드셔서 얼음을 넣지 안았어요.
    조리순서
    • 콩국파스타
    STEP.1

    오이는 동글랗게 썰어서 물3수저에 소금반수저 넣고 20분쯤 절여서 가재수건에 물기를 꼭 짜 줍니다. 양파는 0.5cm크기로 썰어 주고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.

    • 콩국파스타
    STEP.2

    콩국물을 만들어 줍니다.

    • 재료콩물3컵,우유2컵,파마산치즈3수저, 깨소금2수저,소금 한꼬집
    • 조리도구>볼
    • 조리팁파마산 치즈가루가 보이지 안도록 골고루 섞어 줍니다.
    • 콩국파스타
    STEP.3

    파마산치즈가루가 덩어리 지지 안도록 골고루 섞어 주세요.

    • 콩국파스타
    STEP.4

    페투치네는 끊는 소금물에 10분정도 푹 삶아 줍니다. 저희집은 엄마가 푹 삶은 면을 좋아하셔서 15분 삶아 주었어요.

    • 콩국파스타
    STEP.5

    마늘을 2분정도 볶아 줍니다.

    • 재료올리브오일1수저, 편마늘,
    • 불세기중불
    • 콩국파스타
    STEP.6

    마늘향이 올라오면 양파를 넣고 볶아 줍니다. 중불로 2분정도.

    • 콩국파스타
    STEP.7

    양파가 반쯤 투명해지면 오이를 넣고 새파랗게 볶아 줍니다. 오이향이 너무 상큼하네요. 중불로 2분정도.

    • 콩국파스타
    STEP.8

    삶아진 페투치네를 넣고 중불에서 2분정도 볶아 줍니다.

    • 콩국파스타
    STEP.9

    불끄고 후추 톡톡톡 파스타 접시네 담고, 준비한 콩국물을 부어 줍니다. 토핑으로는 채썰은 더덕과 블루베리를 올려 주었어요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    콩국물
    재료
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