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    백숙, 간단한 재료-압력솥 활용, 초간단

    • 백숙
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    RECIPE TIP
    각 가정마다 압력솥 사양이 다르니 조리시간은 레시피를 참고하시되, 알맞게 조절 하시기 바랍니다.
    조리순서
    • 백숙
    STEP.1

    찹쌀은 씻어서 불려둡니다.

    • 백숙
    STEP.2

    닭은 안쪽까지 잘 씻어주고 기름기가 많은 꽁지부분은 가위로 잘라줍니다.

    • 백숙
    STEP.3

    닭 안에 찹쌀3줌,마늘10알을 넣어 채워 줍니다.

    • 백숙
    STEP.4

    닭 다리 한쪽에 칼집을 내고 다리를 교차하여 엮어줍니다.

    • 백숙
    STEP.5

    압력솥에 닭을 넣고 쌀뜨물을 닭 반정도 차도록 부어준뒤, 대파,꽃소금,맛술을 넣어 줍니다.

    • 백숙
    STEP.6

    15분정도 강불에서 조리 해 압력추가 올라오면 중약불로 줄여 30분정도 더 조리 해 줍니다.

    • 백숙
    STEP.7

    불을끄고 압력추가 내려오면 압력솥 뚜껑을 열어주어 완성.

    • 백숙
    STEP.8

    맛소금에 후추를 곁들여 드시면 됩니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념
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