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    남은 소불고기 활용법, 소고기볶음우동 만들기

    • 소고기볶음우동
    • 소고기볶음우동
    • 소고기볶음우동

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    RECIPE TIP
    남은 소불고기를 활용해 만들 수 있는 소불고기우동입니다. 취향에 따라 계란 노른자를 넣어도 좋아요. 집집마다 불고기 만드는 양념 레시피가 다르기때문에 간을 보고 굴소스를 넣어주세요:) 저는 1스푼만 넣어도 충분했습니다.
    조리순서
    • 소고기볶음우동
    STEP.1

    1. 우동 사리를 1분 30초 정도 삶은 뒤 체에 물기를 빼주세요.

    • 조리팁팬에 한번 더 볶아줄 거라서 면은 완전히 익히지 않아요. 포장지에 나와있는 조리시간에서 30초~1분 정도 덜 삶아주시면 됩니다.
    • 소고기볶음우동
    STEP.2

    2. 파프리카, 양파 등 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

    • 조리팁색, 식감을 위해 베리츄는 냉장고에 있는 파프리카와 양파를 넣어줬어요. 매콤하게 먹고싶다면 청양고추 1~2개 정도를 같이 썰어넣어도 좋고요, 좀 더 아삭거리는 식감을 원한다면 마지막 단계에서 숙주를 넣어줘도 좋답니다.
    • 소고기볶음우동
    STEP.3

    3. 올리브유를 살짝 두른 팬에 불고기 -> 야채 -> 우동 순서로 볶아주세요.

    • 조리팁고기가 익어갈 때쯤 야채를, 양파 색이 투명해질 때쯤 우동사리를 넣어주시면 돼요.
    • 소고기볶음우동
    STEP.4

    4. 굴소스로 간을 한 뒤 30초~1분 정도 볶아주세요.

    • 조리팁마무리로 참기름 휘리릭 두르고, 참깨도 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 소고기 볶음 우동 완성입니다.
    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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