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    약콩으로 만든 콩국수

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    RECIPE TIP
    콩을 미리불려두세요!
    조리순서
    • 조리 이미지
    STEP.1

    콩을 6시간 이상 불리세요.

    • 조리 이미지
    STEP.2

    불린콩을 깨끗이 씻어 콩 양에 맞는 적당한냄비에 콩의 2배정도 물을 붓고 끓이세요.

    • 조리 이미지
    STEP.3

    한번끓고나면 불을 끄고 찬물에 씻어 바락바락 주물러껍질을 벗겨주세요.

    • 조리 이미지
    STEP.4

    한번더 씻어 건져 체에 물이 빠지게 놓아주세요.

    • 조리 이미지
    STEP.5

    믹서기에 콩하고 땅콩을 같이 넣고 콩과물의 비율은 1:1로 윙 돌려줍니다.

    • 조리 이미지
    STEP.6

    곱게 잘갈렸네요!!

    • 조리 이미지
    STEP.7

    소면을 삶고 만들어 놓은 콩국물을 붓고 토마토 오이는잘라서 고명으로 얹어주면 끝입니다.

    • 난이도초급
    • 시간2시간이상
    • 인분2인분
    재료
    재료
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