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    감자 샌드위치 - 질리지 않는 샌드위치 속 만들기

    • 감자샌드위치
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    RECIPE TIP
    오이, 양상추 등 물기가 많은 재료를 샌드위치 속 만들 때같이 넣으시면 시간이 지남에 따라 물기가 생기기 때문에 드실 때 바로 곁들여서 드시기를 추천합니다. 식빵을 굽고 잠시 두면 열이 식으면서 바삭함이 사라지고 살짝 질겨지게 되는데요. 개인적으로는 식빵의 약간의 질긴 식감이 샌드위치 속의 심심한 식감을 보완해주어가장 잘 어울리는 것 같았습니다.
    조리순서
    • 감자샌드위치
    STEP.1

    [감자 삶기] 감자2개는 크기에 따라서 40분~50분 정도 삶아주세요.

    • 재료감자2개
    • 불세기중불
    • 조리도구>냄비
    • 감자샌드위치
    STEP.2

    [달걀 삶기] 달걀3개는 삶기 전 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 껍질이 잘 벗겨지도록하기위해, 소금1스푼~2스푼 및 식초 한방울을 떨어뜨린 물에 15분정도 삶아주세요.

    • 재료달걀3개
    • 불세기중불
    • 조리도구>냄비
    • 조리팁달걀 껍질이 잘 벗겨지도록 소금과 식초를 넣어주세요.
    • 감자샌드위치
    STEP.3

    [재료 손질하기] 게맛살2개는 결 방향대로 찢어주고 당근 1/3개는 잘게 썰어주시고요. 또한 옥수수 통조림에서 물기를 제거한 옥수수알 4스푼을 준비해 주세요.

    • 재료게말살2개, 당근, 1/3, 옥수수알4스푼
    • 감자샌드위치
    STEP.4

    [감자 으깨기] 잘 쪄진 감자의 껍질을 벗겨주고 식기전에 볼에 담아 주걱이나 수저로 꾹꾹 누르면서 으깨어 주세요.

    • 조리도구>큰 볼, 주걱 및 수저
    • 감자샌드위치
    STEP.5

    [재료 혼합 및 간 맞추기] 으깨진 감자위에 삶은 달걀3개와 마요네즈 4스푼, 머스터드소스1스푼을 넣고 으깨면서 섞어주세요. 그 후 다진 당근과 옥수수알4스푼, 게맛살을 몽땅 넣어주시고요, 소금 2꼬집, 후추 3꼬집을 넣고 골고루 섞어줍니다.

    • 조리팁귀찮으시면 그냥 다 넛고 비벼주세요.^^ 감자 샌드위치 속은 맛이 강하지 않고 슴슴한 편이기 때문에 취향에 따라 소금,후추,머스터드소스를 가감해주세요.
    • 감자샌드위치
    STEP.6

    으깬 감자의 심심한 식감을 보완해줄 달걀, 당근, 옥수수, 게맛살이 포함된 샌드위치 속이 완성되었어요!

    • 감자샌드위치
    STEP.7

    감자 샌드위치 속만 발라 드셔도 되지만 식감과 맛이 심심할 수가 있지요. 드시기 전에, 슬라이스 한 오이와 양배추를 올려서 드시면 아삭하고 맛도 좋아집니다.여기에 베이컨과 치즈까지 넣어서 짭짤한 맛을 추가해주시면 금상첨화겠지요.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    소스

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    머스터드소스

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    옥수수알(통조림)

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    게맛살

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    양배추

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    양상추

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    오이

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    베이컨

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