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    건강에 좋고 다이어트에 좋은 유부초밥 만들기

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    조리순서
    • 유부초밥
    STEP.1

    일산아짐 집에도 편식을 하는 딸아이가 있는데요 평소에 잡곡밥 보다는 하얀쌀밥을 좋아해서 걱정이 많아요 몸에좋다고 강제로 먹일 수도 없구요 그런데 이상하게도 요렇게 유부초밥을 만들어 주면 군말없이 맛있다고 아주 잘 먹는거있죠..ㅎㅎ 그럼 이제부터 쉽고 간단하게 잡곡밥으로 영양많은 유부초밥 만드는법을 알려 드릴께요

    • 유부초밥
    STEP.2

    쌀과 잡곡의 분량은 집집마다 다르겠지만 보통은 7:3 정도가 좋은거 같아요

    • 유부초밥
    STEP.3

    밥을 짓기전에 잡곡은 미리 찬물에 30분~1시간정도 불려주시면 밥맛이 훨씬 더 부드럽고 좋답니다 그리고 다진 소고기와 유부를 준비하시구요

    • 유부초밥
    STEP.4

    밥을 지을때 물의양은 백미밥보다는 조금 더 넣어 주셔야겠죠 그리고 센불에서 끓이시다가 보글보글 끓으면 불을 낮춰서 뜸을 폭 들이셔야 찰지고 맛난 밥이 완성 된답니다 오늘은 잡곡밥이라 일부러 뜸을 한참들여 누룽지도 좀 눌려봤어요 밥이 완성되어 냄비뚜껑을 여는 순간 구수한 냄새가 정말 좋네요

    • 유부초밥
    STEP.5

    사각유부는 뜨거운물에 미리 씻어준 후 조림장과 청주,물을 넣고 조려서 준비 했답니다

    • 유부초밥
    STEP.6

    갈은 소고기는 조림장,청주,설탕을 넣고 끓여준 후 양념이 졸아 없어 질때까지 조립니다

    • 유부초밥
    STEP.7

    미리 고슬고슬하게 밥을 그릇에 담아 식히고 볶은 고기를 넣고 약간의 소금과 참기름을 넣고 섞어줍니다 요렇게 잘 섞어주면 그냥 먹어도 완전 맛있어요

    • 유부초밥
    STEP.8

    한입크기로 찰지게 잘 뭉쳐준 후 유부속에 넣어주면 되겠죠

    • 유부초밥
    STEP.9

    윤기가 촉촉,,여러가지 구수한 잡곡이 유부속에 쏙.. 반찬없이 요것만 먹어도 정말 맛나겠죠

    • 유부초밥
    STEP.10

    유부초밥은 나들이갈때 도시락으로도 좋지만.. 울 아이는 집에서도 가끔 요렇게 만들어주면 밥 두공기 분량은 그냥 먹어 치운답니다

    • 유부초밥
    STEP.11

    잡곡과 소고기외에는 아무것도 넣지않아도 맛이 정말 좋아요 한입에 쏙.. 영양듬뿍 맛도좋은 건강밥상 잡곡으로 만든 유부초밥 요런 음식이라면 다이어트 걱정은 할 필요가없겠죠^^

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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