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    갈증해소에 좋은 오미자 수박화채 만드는법

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    조리순서
    • 수박화채
    STEP.1

    말린 오미자는 물에 씻어 반나절 정도 찬물에 우려주세요. 가는 체를 이용해 알갱이를 걸러내어 냉장고에 잠시 넣어둡니다.

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    STEP.2

    가는 체를 이용해 알갱이를 걸러내어 냉장고에 잠시 넣어둡니다.

    • 수박화채
    STEP.3

    그리고 먼저 화채에 넣을 설탕시럽을 만드는데요. 설탕과 물을 1:1로 넣어 끓여줍니다. 설탕이 녹고 거품이 생기기 시작하면 불을 끄고 식혀주세요.

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    STEP.4

    시럽이 식을 동안.. 수박부터 수쿱을 이용해서 동그랗게 퍼내면 되는데요. 저는 비슷하게 생긴 계량스푼을 이용했답니다.

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    STEP.5

    그릇에 담아두고.. 사과와 참외는 껍질을 깎아 길게 썰어 꽃문양 틀로 찍어냅니다.

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    STEP.6

    커다란 용기에 준비한 과일을 모두 넣고 차게 식힌 설탕시럽을 과일 위에 주르륵 모두 부어주세요.

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    STEP.7

    그리고 냉장고에 넣어 둔 오미자 우린 물을 꺼내어 부어주시면.. 보기에도 너무 이쁜 오미자 수박화채 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
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