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    유부어묵우동 우동 맛있게 만들기

    • 유부어묵우동
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    조리순서
    • 유부어묵우동
    STEP.1

    사각어묵과 동그란어묵은 썰어놓고 청양고추와 대파는 쫑쫑 썰어줍니다.

    • 유부어묵우동
    STEP.2

    냄비에 물을 2/3 정도 넣고 가쓰오부시와 다시마를 넣고 끓이다 10분 정도 끓으면 다시마를 건져내고 한 10분 정도 더 끓이다 가쓰오부시도 건져냅니다 맑은 국물에 맛술, 소금, 간장을 넣고 간을 맞춰줍니다.

    • 유부어묵우동
    STEP.3

    육수 두 국자를 덜어 설탕1큰술, 간장 1큰술을 넣고 유부를 졸여낸 뒤 채에 받혀 물기를 빼줍니다.

    • 유부어묵우동
    • 유부어묵우동
    STEP.4

    한쪽에서는 우동사리를 삶아주고 어묵과 청양고추를 조금 넣고 한소큼 끓여줍니다.

    • 유부어묵우동
    STEP.5

    면기에 우동을 담고 육수를 부어준 뒤 유부와 어묵, 고추, 파, 쑥갓을 보기좋게 담아주면 완성이에요~

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료

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