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    톡쏘는 여름별미 닭가슴살콩나물겨자냉채

    • 닭가슴살냉채
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    RECIPE TIP
    아무리 많이 먹어도 살 안찔거 같은 맛이에요. 헌데 너무 많이 먹으면 속이 살짝 쓰릴 수 있어요. ㅎㅎ 뭐든지 적당히가 중요하죠 ^^
    조리순서
    • 닭가슴살냉채
    STEP.1

    닭가슴살은 우유에 2시간 정도 담가두어요

    • 조리팁우유에 담가두면 육질도 부드러워지고 닭냄새도 잡아줘요.
    • 닭가슴살냉채
    STEP.2

    부드럽게 삶아줍니다.

    • 닭가슴살냉채
    STEP.3

    준비된 야채들은 채썰어주세요.

    • 닭가슴살냉채
    STEP.4

    콩나물은 머리제거하고 뜨거운 물에 3분 삶고 재빨리 헹군 후 찬물에 3분 담가둡니다. 오이는 돌려깍기로 심을 제거하고 껍질부분만 채썰어줍니다.

    • 닭가슴살냉채
    STEP.5

    겨자 양념장을 만들어줍니다.

    • 조리팁(겨자1, 간장1, 설탕0.5, 두배식초1, 다진마늘 약간, 소금 약간)
    • 닭가슴살냉채
    STEP.6

    준비된 닭가슴살 & 야채에 겨자양념장을 넣고,

    • 닭가슴살냉채
    STEP.7

    깨소금도 넣고,

    • 닭가슴살냉채
    STEP.8

    조물조물 버무려줍니다.

    • 닭가슴살냉채
    STEP.9

    양념이 고르베게 맛있게 버무려졌어요.

    • 닭가슴살냉채
    STEP.10

    톡쏘는 겨자, 알싸한 마늘, 새콤한 식초 양념이 어우러져 침샘을 마구마구 자극하는 여름 별미가 완성되었어요

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    겨자양념장

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    닭가슴살

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    간장

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    설탕

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    겨자

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    게맛살

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    다진마늘

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    소금

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