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    자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬

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    조리순서
    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.1

    1. 가지볶음 가지, 새송이버섯, 청양초, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.2

    콩기름, 마늘을 넣고 먼저 볶다가 1번과 물을 넣어준다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
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    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.3

    굴 소스를 넣고 볶아준 후 깨소금과 참기름을 넣고 마무리한다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.4

    2. 부추나물 부추는 이물질을 제거한 후 끓는 물에 데쳐낸다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.5

    먹기 좋은 크기로 썰어 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.6

    3. 우엉 죽순조림 우엉은 어슷썰기를 하여 식초 몇 방울을 떨어뜨린 끓는 물에 삶아낸다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.7

    삶아낸 우엉과 죽순을 냄비에 담고 간장, 물, 매실진액을 넣고 졸여준다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.8

    절 반 정도 줄어들면 도라지청을 넣어주고, 마지막에 깨소금을 넣어 마무리한다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.9

    4. 콩나물볶음 대파와 들기름을 넣고 먼저 볶아준 후 콩나물과 당근을 넣어준다.

    • 자주 만들어 먹는 우리 집 밑반찬
    STEP.10

    굴 소스를 넣고 볶아준다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    우엉 죽순조림
    부추나물
    가지 볶음
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