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    수제비 반죽부터 육수비법까지:)

    • 수제비
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    RECIPE TIP
    수제비 반죽을 뜯을때는 물을 묻혀서 뜯으면 잘 뜯어집니다.
    조리순서
    • 수제비
    STEP.1

    물에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓여주세요.

    • 수제비
    STEP.2

    육수가 끓는동안 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

    • 수제비
    STEP.3

    수제비 반죽 생각보다 쉬워요.. 밀가루, 물, 기름을 넣고 반죽해주세요.

    • 수제비
    STEP.4

    처음부터 반죽을 손으로하면 반죽이 손에 붙어서 불편하니 처음에는 숟가락으로 섞어주다가 어느정도 뭉쳐지면 손으로 치대주세요.

    • 수제비
    STEP.5

    육수가 끓으면 멸치와 다시마를 건지고, 손질한 채소들을 넣어줍니다.

    • 수제비
    STEP.6

    그리고 간장을 넣고, 소금으로 간을해주세요.

    • 수제비
    STEP.7

    채소육수가 끓어오르면 수제비를 뜯어 넣어주세요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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