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    돼지고기 등심 야채 치즈구이 만들기

    • 돼지등심구이

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    조리순서
    • 돼지등심구이
    STEP.1

    돈까스용 등심을 준비해서 칼 등을 이용해서 두들겨서 얇게 펴 주세요. 팬에 익힐 음식이기 때문에 얇으면 얇을수록 좋아요. 소금과 후추로 밑간을 해 주세요.

    • 돼지등심구이
    STEP.2

    애호박, 당근, 양파를 채 썰어 주세요.

    • 돼지등심구이
    STEP.3

    달군 팬에 기름을 두르고 소금, 후춧가루로 간해서 애호박, 당근, 양파를 각각 볶아 주세요.

    • 돼지등심구이
    STEP.4

    밑간한 고기 안쪽 부분에 녹말가루를 약간 묻혀 주세요.

    • 돼지등심구이
    STEP.5

    볶은 야채를 고기 위에 올려 주세요.

    • 돼지등심구이
    STEP.6

    치즈를 올린 후 고기를 덮어 주세요.

    • 돼지등심구이
    STEP.7

    팬에 기름을 두르고 약한 불에서 고기를 넣고 노릇하게 구워 주세요. 뚜껑을 덮고 익혀야 속까지 익는다는 사실도 잊지 마세요.

    • 돼지등심구이
    STEP.8

    자주 뒤집지 말고 한 번만 뒤집어서 익혀야 빨리 익고 고기도 맛있습니다.

    • 돼지등심구이
    STEP.9

    고기를 구울 동안 크림소스를 만들어 주세요. 만드는 과정은 넘 간단합니다. 우유, 생크림, 다진 양파, 소금, 후춧가루를 넣고 끓여 주세요. 소스가 걸죽할 때까지만 끓이면 됩니다.

    • 돼지등심구이
    STEP.10

    잘 익은 고기를 접시에 담아 주세요.

    • 돼지등심구이
    STEP.11

    크림소스를 뿌려 마무리~

    • 난이도초급
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    • 인분2인분
    재료
    크림소스
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      • (기획) 친환경 애호박 1개
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    소금

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      • [청정원] 3색스타일링 그라인더통후추 35g
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      • 피코크 통흑후추
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      • 피코크 통백후추 60g
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      • [청정원] 요리통후추그라인더 35g
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      • [오뚜기] 직접갈아먹는통후추50g
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      • [이마트가 수입한] [청정원]요리순후추 30g
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      • [청정원] 3색스타일링 그라인더통후추 35g
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      • 피코크 통흑후추
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    피자치즈

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    녹말가루

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      • [성진] 감자전분맛 400g
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      • 노브랜드 감자맛전분99.9 350g
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