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    꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

    • 오이볶음
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    조리순서
    • 오이볶음
    • 오이볶음
    STEP.1

    조선오이를 사용했습니다. 오이 한개를 깨끗하게 씻어 껍질째 최대한 얇게 썰어 볼에 담고 소금 1/2큰술을 넣고 고루 버무려 20분간 재워 줍니다. 중간에 한번씩 뒤집어 줍니다.

    • 오이볶음
    STEP.2

    소금에 절이고 요렇게 물이 나왔어요.

    • 오이볶음
    • 오이볶음
    STEP.3

    소금에 절인 오이는 씻지않고 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다. 물에 씻지않아 간은 더 하지 않았습니다.

    • 오이볶음
    STEP.4

    달군 팬에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

    • 오이볶음
    STEP.5

    그리고 고추가루 1/2큰술을 넣고 고르게 한번 볶아 준 후....

    • 오이볶음
    • 오이볶음
    STEP.6

    물기짠 오이를 넣고 재빠르게 양손으로 고르게 볶아 줍니다.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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