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    오늘은 e요리

    크림소스에 김치가 들어가 고소하면서도 느끼하지 않은 퓨전 떡볶이

    • 크림떡볶이

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    조리순서
    • 크림떡볶이
    STEP.1

    냉동되어 있던 떡이라 전자렌지에서 붙은 떡이 떨어질 정도만 해동한 다음 미지근한 물에 10분가량 담궈 살짝 불렸다가 체반에 건졌어요.

    • 크림떡볶이
    STEP.2

    후라이팬을 달궈 버터2T를 넣고 녹입니다.

    • 불세기강불
    • 크림떡볶이
    STEP.3

    녹은 버터 위에 썬 김치를 올려 볶아주세요.

    • 불세기중불
    • 크림떡볶이
    STEP.4

    김치양념이 눌어붙으려하면서 맛있는 냄새가 나면

    • 크림떡볶이
    STEP.5

    생크림(헤비크림)을 1컵 붓고 불을 세게 올려줍니다.

    • 조리팁생크림의 느끼함을 싫어하신다면 우유를 사용하셔도 됩니다만 저지방우유나 무지방우유말고 whole milk를 사용해주세요.
    • 크림떡볶이
    STEP.6

    생크림이 보글거리기 시작하면

    • 크림떡볶이
    STEP.7

    물 1컵을 붓고 불린떡도 넣어주세요.

    • 불세기강불
    • 크림떡볶이
    STEP.8

    멸치액젓과 국간장도 넣어서 떡이 말랑해지도록 계속 볶아주다가

    • 크림떡볶이
    STEP.9

    떡을 먹어봐서 말랑해졌다 싶으면 모짜렐라치즈를 뿌리고 저으면서 치즈가 떡볶이 소스에 녹아들게 해주세요.

    • 불세기약불
    • 크림떡볶이
    STEP.10

    치즈가 녹으면 완성입니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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    떡볶이떡

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    생크림(또는 우유)

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    멸치액젓

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