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    마늘, 파기름을 내어 깔끔하고 맛있게 만들어진 어묵볶음 황금레시피

    • 마늘, 파기름을 내어 깔끔하고 맛있게 만들어진 어묵볶음 황금레시피

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    RECIPE TIP
    채소를 양념에 한번 볶은 후에 넣었기 때문에 사각거리면서 양념이 잘 베어져 있는 장점이 있어요:) 이렇게 두었다가 김밥을 싸먹기도 하고 반찬 없을때 먹기 좋더라구요. 김으로 흰밥을 싼 후에 어묵볶음과 함께 먹음 짝퉁 오징어 없는 충무김밥이 됩니다. 참기름이나 들기름을 한숟가락 넣고 밥에 함께 비벼 먹어도 맛있어요~ 계란후라이는 필수입니다:) 이렇게 만들어 두면 여기저기 맛있게 먹을 수 있어요:) 친구도 맛있게 먹었다며 다 먹음 또 이야기 한다고 하더라구요~ (이런건 이야기 안해도 된단다~) 손쉽게 만들 수 있는데 맛있는 어묵볶음입니다.
    조리순서
    • 마늘
    STEP.1

    마트에 0.5단에 990원 해서 한단 사왔어요~ 대파 부자라서 대파를 많이 준비 합니다. 대파는 씻어서 다듬어 주세요.

    • 마늘
    STEP.2

    양파 1개는 채썰어줍니다. 대파는 흰부분과 연두 부분은 +로 잘라주시고 초록부분도 손가락 두마디 길이에 반 잘라주세요. 어묵과 비슷한 길이로 잘라줬어요.

    • 마늘
    STEP.3

    사각 어묵은 반 자른 후에 채썰어주세요. 기호에 맞는 모양으로 잘라주세요. 뜨거운 물을 준비 합니다.(어묵을 한번 데칠꺼라서요 생략하신다면 패스 하세요:)

    • 마늘
    STEP.4

    볼에 어묵을 기호에 맞게 잘라 주신 후에 끓는 물을 준비합니다.

    • 마늘
    STEP.5

    어묵에 끓는 물을 부어줍니다.

    • 마늘
    STEP.6

    사진 찍느라 어묵이 조금 익었는데요. 뜨거운 물을 부은 후에 젓가락으로 한번 휘 저어 주신 후에

    • 마늘
    STEP.7

    채반에 어묵을 부어 준 후에 찬물로 씻어 물기를 빼 줍니다.

    • 마늘
    STEP.8

    팬에 올리브유2숟가락을 넣어 주세요.

    • 마늘
    STEP.9

    다진마늘을 넣고 볶아 줍니다.

    • 마늘
    STEP.10

    저는 냉동이라 다진마늘을 녹이듯이 볶았어요.

    • 마늘
    STEP.11

    다진마늘 또는 편마늘을 넣어 살짝 볶으시다가.

    • 마늘
    STEP.12

    대파를 넣어

    • 마늘
    STEP.13

    대파가 코팅 되듯이 볶아 줍니다. 이때 올리브유 3숟가락을 더 넣고

    • 마늘
    STEP.14

    대파와 다진마늘이 얼추 볶아져 마늘, 파기름이 되도록 한 후에

    • 마늘
    STEP.15

    양파를 넣고 볶아 줍니다. 어묵을 뜨거운 물에 기름을 빼면서 살짝 익혔기 때문에 어묵은 나중에 양념이 베이도록만 볶을거에요.

    • 마늘
    STEP.16

    볼에 양념장을 넣어 주세요. 기호에 따라 간을 보면서 조절하세요.

    • 마늘
    STEP.17

    얼추 볶아진 채소에 양념장을 넣어

    • 마늘
    STEP.18

    볶아 준 후에

    • 마늘
    STEP.19

    뜨거운물에 한번 씻은 어묵을 넣어

    • 마늘
    STEP.20

    볶아 줍니다.

    • 마늘
    STEP.21

    통깨를 살살 뿌려주세요. 체내에 흡수가 많이 되도록 깨소금을 넣으시면 더 좋아요. 한번 섞어 주면 완성입니다.

    • 마늘
    STEP.22

    통에 담아 두고 맛있게 드시면 됩니다.

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념

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