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    오늘은 e요리

    #주말점심메뉴 떡만두국만들기 #냉장고에 남은채소 고명으로 올리고 냉동만두와 떡 넣고 끓이는 시원한 떡만두국!!

    • 떡만두국
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    조리순서
    • 떡만두국
    STEP.1

    호박, 양파, 당근이 냉장고에 있어서 채썰어서 팬에 기름두르고 볶아 줍니다. 고명으로 쓸 예정이지요.

    • 떡만두국
    STEP.2

    천연조미료를 넣고 육수는 미리 준비해 놓았습니다.

    • 떡만두국
    STEP.3

    소금과 후추로 간을 해 준 다음에 볶아낸 고명용 채소볶음은 따로 그릇에 담아 놓고요. 이젠 뭐 육수가 끓어 오를때에 떡 넣고 만두 넣고 하면 끝이죠~~ 땡!!!

    • 떡만두국
    STEP.4

    육수에 다진마늘을 넣어 줍니다.

    • 떡만두국
    STEP.5

    그리고 대파도 넣어서 시원한 맛을 내줘야겠지요.

    • 떡만두국
    STEP.6

    그리고 떡부터 넣어 주세요. 떡은 딱딱하니까요. 물론 물에 불려 놓으셨다면 만두랑 같이 넣으셔도 되고요. 팔팔 끓어오를때까지 기다립니다.

    • 떡만두국
    STEP.7

    팔팔 끓어오르면 이제 만두를 넣어서 다시한번 더 끓여 줍니다.

    • 떡만두국
    STEP.8

    간은 국간장으로 해주었어요. 아니면 액젓을 사용하셔도 좋고요. 그냥 소금으로 간을 하셔도 됩니다.

    • 떡만두국
    STEP.9

    후추 조금 뿌려 주시고요.

    • 떡만두국
    STEP.10

    떡들이 둥둥 떠오르고 만두도 떠오르고 다 익었을때에 달걀을 풀어서 쭈욱 둘러 넣어 주세요. 원을 그리듯이 부어 주시면 골고루 달걀이 파질 수 있지요.

    • 떡만두국
    STEP.11

    불을 끄고는 참기름을 한바퀴 돌려 주시고 마무리하시면 주말점심으로 먹기 딱 좋은 시원한 국물의 떡만두국이 완성되는 것이죠.

    • 떡만두국
    STEP.12

    뜨거운 떡만두국의 완성그릇에 담아 놓고요.

    • 떡만두국
    STEP.13

    준비해놓았던 채소볶음인 고명을 위에 올려 줍니다.

    • 떡만두국
    STEP.14

    그리고 한편에 김가루를 올려 주세요. 자반김은 아니고요. 구운김을 채썰어 놓은 것입니다.

    • 떡만두국
    STEP.15

    주말 점심~~ 딱히 할것도 없고 집에 있는 채소 볶아서 올리고 시원한 육수만 잘내어도 맛있는 떡만두국이 완성되었습니다. 찬은 무조건 김치이지요~~~ 겉절이랑 깻잎장아찌, 그리고 석박지양배추김치!! 김치하나만 있어도 충분하죠~~

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    고명재료

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