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    오늘은 e요리

    죽순요리,죽순골뱅이무침.

    • 골뱅이무침
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    • 골뱅이무침

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    RECIPE TIP
    마늘쫑은 뜨거운 소금물에 하룻밤 절여두면 질겨지지도 안고 맛있어요. 소면을 곁들이면 한끼 식사로도 아주 좋아요. 저는 집고추장을 사용했는데... 새콤달콤 무침종류는 시판 고추장이 훨씬 더 맛있더라구요.
    조리순서
    • 골뱅이무침
    STEP.1

    골뱅이는 물기를 빼주고, 한입 크기로 썰어 줍니다.

    • 골뱅이무침
    STEP.2

    죽순, 양파,당근은 적당한 크기로 썰어 주고, 마늘쫑은 그냥 넣어도 좋은데 저는 뜨거운 소금물에 하룻밤 절인 마늘쫑을 사용 했어요.

    • 골뱅이무침
    STEP.3

    분량의 재료들을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

    • 재료고추장3수저, 고추가루2수저,매실액2수저,설탕1수저,소금반수저,현미식초4수저,다진마늘반수저
    • 조리도구>볼
    • 조리팁분량의 재료들을 골고루 섞어 줍니다. 약간 짭짜름 하면서도 새콤달콤하게...
    • 골뱅이무침
    STEP.4

    양념장에 준비한 야채들을 넣고 버무려 줍니다. 여기에 깨소금을 넣으면 훨씬 더 고소해요.

    • 골뱅이무침
    STEP.5

    새콤달콤한 죽순골뱅이무침 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    고추장양념장
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    e-요리 추천상품

    골뱅이

    9개의 상품이 있습니다.

      • [동원] 자연산 골뱅이 230g
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      • [동원] 화끈한 골뱅이 400g
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      • [동원] 구운골뱅이 300g
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      • 동원 자연산골뱅이300g
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      • 동원자연산골뱅이탕300g(칼칼한국물)
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      • 피코크 골뱅이 400g
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      • 유동 청양고추 골뱅이 300g
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      • 유동 골뱅이 무침양념 320g
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      • 유동 깔끔하게 매운 골뱅이
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    현미식초

    7개의 상품이 있습니다.

    고추장

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      • CJ해찬들 고추장 60g*3(쇠고기볶음)
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      • CJ 해찬들태양초고추장 2kg(쌀)
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      • [해찬들] 우리쌀로 만든 매운 태양초 고추장 500g
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      • [해찬들] 우리쌀로 만든 태양초 골드 고추장 900g(V)
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      • [해찬들] 우리쌀로 만든 태양초 골드 매운 고추장 1kg
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      • [해찬들] 우리쌀로 만든 태양초 골드 고추장 1kg
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      • [해찬들]우리쌀태양초골드고추장290g(튜브)
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      • [해찬들] 100%국산고추장 1.5kg
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      • [청정원] 순창 찰고추장 2.5kg
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    고추가루

    6개의 상품이 있습니다.

      • 노브랜드 국산고춧가루 190g
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      • 친정엄마 순한고춧가루 200g
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      • 친정엄마 매운고춧가루 200g
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      • 친정엄마태양초고춧가루200g
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      • 친정엄마 태양초 고춧가루 500g
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    당근

    4개의 상품이 있습니다.

      • 무농약 세척당근500g
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      • 친환경 당근한뿌리 1입/봉
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      • 흙당근 100g
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      • 냉동 유기농 다진 당근 100g
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    소금

    7개의 상품이 있습니다.

      • [청정원] 신안섬천일염구운소금 1.2kg
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      • CJ백설 천일염(구운) 180g
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      • [백설]  오천년의 신비 명품 구운소금(국산 천일염)  400g
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      • 노브랜드 함초소금 450g
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      • 노브랜드 구운소금 450g
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    다진마늘

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      • [종가집] 국산 다진마늘 230g
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      • 풀무원튜브형다진마늘80g
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