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    떡갈비 갈비가 아닌 떡볶이떡을 품은 떡갈비

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    조리순서
    • 떡갈비
    STEP.1

    다진 소고기와 다진 돼지고기를 같은 양으로 섞어서 만들었더니 부드럽고 더 맛있는 것 같아요

    • 떡갈비
    STEP.2

    사과1/2개 배1/2개 대파1개 마늘20개 생강2개 맛술1/2을 섞어서 갈아놓았어요

    • 떡갈비
    STEP.3

    소고기와 돼지고기에 갈아놓은 양념소스를 넣어 섞어주었어요~~~

    • 떡갈비
    STEP.4

    아마씨와 검은깨도 조금 갈아서 넣어준 다음 많이 치대어 주었지요 고기를 많이 치대어야 끈기가 있고 만들 때 더 쉽게 잘 만들 수 있답니다~~~

    • 떡갈비
    STEP.5

    떡은 한번 삶아 놓았어요~~~

    • 떡갈비
    STEP.6

    고기 반죽을 많이 치댔더니 확실히 끈기가 있더라고요~~!~~

    • 떡갈비
    STEP.7

    고기 반죽에 떡을 한 개씩 넣어준 다음 모양을 만들어 놓았어요~~~

    • 떡갈비
    STEP.8

    이렇게 만들어서 냉동실에 넣었다가 남편 오면 양념장에 졸여주려고요~~~

    • 떡갈비
    STEP.9

    간장3큰술 다진마늘1큰술 데리야끼소스3큰술 물5큰술 생강술1큰술 통마늘5개 꽈리고추10개 맛술1큰술 올리고당1큰술 후추조금 모든 재료를 섞어서 팔팔 끓여줍니다 소스가 끓기 시작하면 떡갈비를 넣어 중불에서 끓여줍니다

    • 떡갈비
    STEP.10

    소스가 자작하게 졸여졌을 때 불을 꺼줍니다~~ 전 고기를 별로 좋아하지 않는 편인데 만들어놓고 보니 너무 맛있는 거 있지요~!~!

    • 떡갈비
    STEP.11

    접시에 올려놓고 같이 졸여진 편 썰은 마늘 올려놓고 홍고추도 올려주었어요~~~ 모양만 예쁜 게 아니고 맛도 있는 떡갈비 조림입니다~~

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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