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    불맛짬뽕라면 만드는 법 : 바로 이 맛이야 ~

    • 짬뽕라면

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    RECIPE TIP
    콩나물 한 줌을 추가로 넣으면 더 시원하니 맛있을 것 같아요!
    조리순서
    • 짬뽕라면
    STEP.1

    대패 삼겹살 80g을 준비해주시고요. 양파 1/4개, 양배추 50g은 채 썰어서, 대파 1/2개는 어슷썰어 준비합니다.

    • 조리팁홍고추 없으시면 굳이 안 넣으셔도 되고요. 약간 더 매콤하게 즐기고 싶은 분들은 저처럼 청양고추 1개를 추가해주세요. 저는 칵테일 새우도 조금 넣기로 했어요. 고기 대신?해산물을 넣고 싶은?분들은 요리 마지막에 해산물을 넣어주세요.
    • 짬뽕라면
    STEP.2

    모든 재료가 준비됐다면 불맛짬뽕라면 만들기 시작해볼까요? 냄비에 식용유 2 큰 술을 넣고 대파와 대패 삼겹살 80을 넣어 달달 볶아줍니다.

    • 재료식용유 2 큰 술, 송송 썬 대파 1/2개, 대패 삼겹살 80g
    • 불세기센불
    • 조리도구>국자, 냄비
    • 조리팁고기 대신 해산물을 넣으실 분들은 이 과정에서 대파만 볶아주시면 되겠죠?
    • 짬뽕라면
    STEP.3

    음 ~ 고소한 삼겹살 냄새가 진동을 하네요 +_+

    • 짬뽕라면
    STEP.4

    채 썰어둔 양파를 넣고 센불에서 볶아줍니다.

    • 재료채 썬 양파 1/4개
    • 불세기센불
    • 조리팁이 과정에서 양파를 살짝 태워주셔야 불 맛이 난다고 해요.
    • 짬뽕라면
    STEP.5

    그리고 나서 채 썬 양배추 50g도 투척해 숨이 죽을 정도만 볶아주시고요. ?이어서 간장 1 큰 술을 넣고 또?볶아볶아?~

    • 재료채 썬 양배추 50g, 간장 1 큰 술
    • 짬뽕라면
    STEP.6

    요렇게 잘 볶아주셨다면 다음 단계로 휘리릭 ~

    • 짬뽕라면
    STEP.7

    고춧가루 1 큰 술을 넣고 잘 섞어준 뒤 끓는 물 3컵(550ml)를 부어준 다음, (물양은 각자의 입맛에 맞춰 넣어주시면 된답니다.)

    • 재료고춧가루 1 큰 술, 물 3컵(550ml)
    • 불세기센불
    • 짬뽕라면
    STEP.8

    짬뽕라면 사리와 건더기 스프, 분말 스프를 탈탈 털어 넣어준 뒤 바글바글 끓여줍니다.

    • 재료짬뽕라면 사리와 건더기스프, 분말스프
    • 불세기센불
    • 조리팁고기 대신 해물 넣으실 분들은 라면을 넣고 난 뒤 1-2분 후에?넣어주시면 되지 않을까 싶어요.
    • 짬뽕라면
    STEP.9

    불을 끄기 2분 전에 홍고추와 대파를 조금 넣어줍니다.

    • 재료송송 썬 홍고추 1/2개, 송송 썬 대파 약간
    • 불세기센불
    • 조리팁저는 아까도 말씀드렸다시피 홍고추가 없어서 안 넣었구요. 매운맛과 감칠맛을 더해주기 위해 칵테일 새우 몇 마리와 다진 청양고추 1개를 넣어줬답니다.
    • 짬뽕라면
    STEP.10

    바글바글 끓고 있는 백종원 레시피로 만든 불맛짬뽕라면 ♩ 여기에 콩나물을 약간 넣으면 더?좋을 것 같아요!

    • 짬뽕라면
    STEP.11

    대패 삼겹살이 들어가 국물 맛이 진하면서도 고소하고, 새우가 들어가 뭔가 더 감칠맛이 더 느껴지는 듯한 불맛짬뽕라면! 비록 불 맛이 확 느껴지진 않았지만 넘 맛있게 한 끼 잘 때운 것 같아요!

    • 짬뽕라면
    STEP.12

    신랑도 한 그릇 거하게 잡수고는 숙취가 좀 풀리는 것 같다며 밥까지 한 그릇 말아 잡수시더라는 ㅎㅎㅎ 아직 안 드셔보신 분들은 이번 주말에 한 번 도전해보시는 건 어떠세요? ^^

    • 난이도초급
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