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    대파보관법, 냉장/냉동 구분보관으로 오래먹어요~♪

    • 대파보관
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    조리순서
    • 대파보관
    STEP.1

    제일 먼저, 대파 뿌리를 잘라주세요~

    • 대파보관
    STEP.2

    대파뿌리는 한 곳에 모아둔 다음 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요~ 흙이 많이 묻어있기 때문에 물에 담그고 30분 정도 두면 많이 빠질거에요^^

    • 대파보관
    STEP.3

    이제 대파의 시든 부분을 가위로 잘라주세요~

    • 대파보관
    STEP.4

    다음 시든 대파껍질을 벗겨내주세요

    • 대파보관
    STEP.5

    시든 대파껍질을 벗겨내준 다음 대파를 물에 깨끗하게 씻어주세요

    • 대파보관
    STEP.6

    깨끗하게 씻어준 대파는 잔여 물기가 있다면 상할 수 있기 때문에 충분한 시간동안 건조시켜주세요

    • 대파보관
    STEP.7

    저는 흰 뿌리 부분과 초록부분을 구분하여 잘라준 다음 흰 뿌리 부분을 키친 타올 위에 올리구요~

    • 대파보관
    STEP.8

    다음 초록잎 부분을 한번 더 키친타올 위에다가 건조시켜주었어요^^

    • 대파보관
    STEP.9

    이제 흰대 부분을 냉장보관하는 방법이에요! 먼저 키친타올을 올려주시구요~

    • 대파보관
    STEP.10

    그 위에 흰 대 부분을 올려놓아주세요~ 그리고 한번 더 키친 타올 올리고 흰 대부분을 또 올려서 완성시켜주었어요!

    • 대파보관
    STEP.11

    이제 초록잎 부분의 냉동보관 벙법이랍니다~+_+

    • 대파보관
    STEP.12

    초록잎부분은 어슷썰기를 통해서 모두 잘라준 다음 잔여 물기 제거를 위해서 키친타올위에 올려놓아주었어요! 물기가 제거되면 지퍼백에 담아주세요

    • 대파보관
    STEP.13

    자 이제 거의 완성되어 가는데요~ 아까 흙제거 해준 뿌리 부분 있죠~?^^ 흙이 제거 된 뿌리는 통에 담아줍니다

    • 대파보관
    STEP.14

    짠~ 이렇게 완성된 대파 ! 왼쪽 두개가 냉장보관 / 오른쪽 두개가 냉동보관입니다^^ 이렇게 만들기까지 귀찮은건 잠시지만 이를 통해 오래도록 대파를 먹을 수 있어서 편하고 좋은거 같아요+_+

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
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    대파

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