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    광어와 쌍두마차 우럭! 손질해서 먹어봐용! 우럭손질법

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    조리순서
    • 우럭손질
    STEP.1

    가위를 사용해 지느러미와 꼬리를 제거한다.

    • 우럭손질
    STEP.2

    꼬리에서 머리 쪽으로 비늘을 긁어낸다.

    • 우럭손질
    STEP.3

    칼로 머리를 자른다.

    • 우럭손질
    STEP.4

    가위로 배를 가른 후 내장을 제거한다.

    • 우럭손질
    STEP.5

    깨끗한 물에 씻어준다.

    • 우럭손질
    STEP.6

    통으로 토막낸다. -> 탕, 튀김용

    • 우럭손질
    STEP.7

    가위로 배를 가르고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻는다. 칼집을 낸다. -> 찜, 구이용

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분2인분
    재료
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