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    오늘은 e요리

    매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

    • 낙지볶음
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    • 낙지볶음

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 낙지볶음
    STEP.1

    콩나물은 (거두절미) 머리 뿌리 제거해 냄비에 물 반컵 넣고 2분간 삶아 찬물에 행궈주고, 양파, 당근, 대파,고추, 깻잎 썰어 준비합니다

    • 낙지볶음
    STEP.2

    냄비에 물 약간을 올려 끓이고, 생물 낙지는 씻어 큼직하게 썰어 주세요 물이 끓으면 소주 1 넣고 낙지 넣고 오그라 들면 바로 꺼내 체에 밭쳐 물기제거해요

    • 조리팁낙지머리는 사용하지 않았어요~ 낙지 머리는 삶아 먹으면 맛있어요
    • 낙지볶음
    STEP.3

    살짝 데친 낙지는 물에 헹구지 않아요

    • 낙지볶음
    STEP.4

    분량의 양념장을 만들어 줍니다

    • 낙지볶음
    STEP.5

    달군 (중불) 팬에 기름 약간 두르고 당근, 양파 넣고 살짝 볶다가 양념장 넣고 한 번 섞어주세요

    • 낙지볶음
    STEP.6

    다시 센불로하고 데친 낙지 대파 고추 넣고 볶아줍니다

    • 낙지볶음
    STEP.7

    콩나물 과 깻잎 넣고 섞어주세요

    • 낙지볶음
    STEP.8

    불은 센불로 유지합니다

    • 낙지볶음
    STEP.9

    휘리릭 한 번 버무리고 참기름 약간 후춧가루 약간 넣고 마무리합니다~ 낙지볶음 국물은 신김치 밥 김가루 와 참기름 한 방울 넣고 볶아드시면 맛있지요~

    • 조리팁낙지볶음은 센불로 빠르게 살짝 볶아주어야 낙지가 질기지 않고 부드러워져요
    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    양념 재료
    낙지볶음 재료
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    e-요리 추천상품

    물엿

    3개의 상품이 있습니다.

      • 오뚜기  옛날물엿 1.2kg
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      • 오뚜기 옛날물엿 2.45kg
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      • [청정원] 물엿 1.2kg
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    대파

    2개의 상품이 있습니다.

      • 친환경 대파 300g
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      • 친환경 실속형 대파 200g
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    다진 마늘

    5개의 상품이 있습니다.

      • [종가집] 국산 다진마늘 230g
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      • 가나 다진마늘(450G)
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      • [냉동] 똑딱 다진마늘 384g
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      • 풀무원튜브형다진마늘80g
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      • [피코크] 향이 진한 다진마늘 200g
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    매운고춧가루

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      • 노브랜드 국산고춧가루 190g
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      • 친정엄마 순한고춧가루 200g
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      • 친정엄마 태양초 고춧가루 500g
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      • 친정엄마태양초고춧가루1.9kg
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    고춧가루

    4개의 상품이 있습니다.

      • 노브랜드 국산고춧가루 190g
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      • 친정엄마 순한고춧가루 200g
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      • 친정엄마 태양초 고춧가루 500g
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      • 친정엄마태양초고춧가루1.9kg
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    양파

    4개의 상품이 있습니다.

      • 친환경 양파 1kg
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      • 친환경 깐양파 300g
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        (100g당:994원)
      • 양파 1.8kg
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        (100g당:277원)
      • 자색양파 1.2kg
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    설탕

    6개의 상품이 있습니다.

      • CJ백설 설탕(하얀)3kg
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        (100g당:156원)
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      • CJ백설 자일로스설탕 (하얀) 2kg
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      • 설탕대신 자일리톨 180g
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      • 이타자 유기농 황설탕 2kg
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        (1kg당:5,450원)
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      • [이타자] 유기농 황설탕 1kg
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      • [이타자] 유기농 밝은 갈색설탕 1kg
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    진간장

    9개의 상품이 있습니다.

      • [샘표] 진간장 금F3 (500ml)
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        (100ml당:796원)
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      • [샘표] 진간장 금S 1.8L
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      • [샘표] 진간장 금F3 930ml
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        (100ml당:590원)
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      • [샘표] 진간장S 1.8L
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        (100ml당:356원)
      • [청정원] 두번달여더진한 진간장골드 840ml
        다다익선
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        (100ml당:572원)
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      • [청정원]  두번달여더진한 진간장골드 1.7L
        다다익선
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      • [청정원]  두번달여더진한 진간장 1.7L
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      • 새미네부엌 진간장 830ml
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      • 새미네부엌 진간장 450ml
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    청양고추

    4개의 상품이 있습니다.

      • 청양고추 150g
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      • [냉동] 다진 청양고추 340g
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      • [청정원] 맛선생 국내산청양고추 17g
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      • [냉동] 청양고추 400g
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        (100g당:1,620원)
    홍고추

    3개의 상품이 있습니다.

      • 홍고추 150g
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      • 청홍고추 150g
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      • [냉동] 찌개용 채소믹스 500g
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    참기름

    6개의 상품이 있습니다.

      • CJ백설 진한참기름 500ml(캔)
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        (10ml당:140원)
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      • 샘표 통참깨참기름 200ml* 2팩
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        (10ml당:247원)
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      • 오뚜기 방앗간 참기름 200ml
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      • CJ백설 고소함가득참기름 430ml
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        (10ml당:151원)
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      • CJ백설 고소함가득 참기름 300ml
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      • 고소함 가득 참기름
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        (₩6,480)
    후춧가루

    7개의 상품이 있습니다.

      • [청정원] 요리통후추그라인더 35g
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      • [오뚜기] 직접갈아먹는통후추50g
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      • [이마트가 수입한] [청정원]요리순후추 30g
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      • [청정원] 핫페퍼&갈릭 그라인더통후추 30g
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      • [청정원] 3색스타일링 그라인더통후추 35g
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        (10g당:1,709원)
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      • 피코크 통흑후추
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      • 피코크 통백후추 60g
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    통깨

    5개의 상품이 있습니다.

      • [경천] 시골 볶음깨 500g
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      • [경천] 시골 볶음깨 1kg
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      • 노브랜드 볶음깨소금 250g
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      • 노브랜드 볶음참깨 200g
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        (100g당:1,590원)
      • [풀무원] 참깨 흑임자 드레싱 220g
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