시판 짬뽕 중에 진짬뽕은 액상스프로 되어 있어 국물 맛이 더 좋은 것 같아요.

달궈진 팬에 올리브유2큰술을 두르고 다진마늘과 다진파,양파,새우,오징어를 넣고 볶아줍니다.

양파가 투명해 지면 진짬뽕에 있는 스프들을 모두 넣고 함께 볶아주다가 물을 붓고 끓입니다.

물이 끓으면 면을 넣습니다. 면이 꼬들~하게 삶아지면 계란을 넣고 불을 끕니다.

• 조리팁계란을 넣고 저으면 국물이 탁해지므로 계란은 그냥 넣은채로 그대로 잔열에 익힙니다.

면을 그릇에 담고 국물을 붓고 새우와 오징어,계란을 위에 올립니다.

숙주 한줌을 올려 상에 냅니다.

• 조리팁짬뽕의 얼큰한 국물에 아삭한 숙주가 어우러지는 맛은 정말 맛있습니다.