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    칠리소스로 초간단 북어채무침

    • 북어채무침

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    RECIPE TIP
    북어채를 잘게 잘 찢어주는 게 제일 중요해요.
    조리순서
    • 북어채무침
    STEP.1

    시판 북어채는 너무 크게 잘라져 있지요. 가위로 가늘게 잘라주세요. 손으로 찢어지는 부분은 손으로 뜯어주면 더 좋아요. 실처럼 갈라지는 부분에 양념이 잘 배거든요. 이 과정이 젤 귀찮은 과정이지만 이것만 끝나면 다 끝난거나 다름없으니 인내심을 갖고 해주세요. ^^;

    • 북어채무침
    STEP.2

    여기서 칠리소스는 새콤달콤매콤한 맛이 나는 시판 칠리소스입니다. 그냥 매운맛만 나는 칠리소스 아니에요. 칠리소스, 고추장, 마요네즈를 넣고 조물딱조물딱 버무려줍니다.

    • 북어채무침
    STEP.3

    사실 안주로 찍어먹을 땐 마요네즈를 훨씬 많이 넣었었는데 반찬에 마요네즈 넣는 건 반칙이라 여기는지라 고소한 맛을 깨소금으로 채웠습니다. 깨소금 넣고 버무려서 반찬그릇에 담아내면 끝이에요.

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    소스

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    마요네즈

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