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    [백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

    • 목살스테이크
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    • 목살스테이크
    STEP.1

    [백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

    • 목살스테이크
    STEP.2

    재료:목살2장,밀가루1/3컵,통마늘10개,버터1스푼,물1/2컵,소금,후추 스테이크 소스 재료: 양파1/2개,케찹2스푼,설탕1스푼,간장1스푼,식초1스푼 계량은 종이컵과 밥숟가락 백종원레시피에는 없지만 양송이버섯4개,계란1개,통조림파인애플2조각 같이 먹으면 좋아요.

    • 목살스테이크
    STEP.3

    제일먼저 목살에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다. 그리고 벌집모양으로 칼집을 내주세요 그래야 구울때 모양이 유지 된답니다^^ 10분정도

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    STEP.4

    밑간한 목살은 밀가루1/3컵을 준비한뒤 앞뒤로 묻혀줍니다.

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    STEP.5

    양파1/2개를 준비해서 썰어서 준비해주세요.

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    STEP.6

    케찹2스푼,설탕1스푼,간장1스푼,식초1스푼

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    STEP.7

    소스재료를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.

    • 목살스테이크
    STEP.8

    이제 달군 후라이팬에 식용유를 넉넉하게 넣고 통마늘과 목살을 구워줍니다.

    • 목살스테이크
    STEP.9

    핏물이 올라오면 뒤집어 구워주세요. [중약불]

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    STEP.10

    노릇하게 구워진 마늘은 따로 건져내 그릇에 옮겨 놓습니다.

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    STEP.11

    고기가 다 구워지면 고기를 구웠던 팬에 버터1스푼을 넣고 양파를 넣고 볶아주세요.

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    STEP.12

    양파가 투명해지면 소스를 넣고 물을1/2컵을 넣어줍니다.

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    STEP.13

    이제 소스가 끓어 오르면 구웠던 마늘과 고기를 넣고 한번더 후루룩 끓여주면

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    STEP.14

    목살 스테이크 완성입니다! 그냥 먹어도 맛있지만 파인애플과 샐러드 계란반숙과 함께 먹으면 더 맛있어요!

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