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    술안주 갯고동 맛있게 삶는 방법 - 양싸

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    조리순서
    • 고동
    STEP.1

    자 이게 1kg 입니다. 저는 퇴근해서 집에 왔기때문에 살짝 해동이 되어 있더군요. 냉동이니깐.

    • 고동
    STEP.2

    반만 사용 합니다. 나머지는 냉동실로~

    • 고동
    STEP.3

    물로......... 씻어주세요. 구정물 나옵니다. 맑은 물이 될때까지 씻어주세요. 저는 한 대여섯번 씻은 듯.

    • 고동
    STEP.4

    이렇게 잘 씻어 졌으면. 아, 고무장갑 끼고 씻으세요. 손 다쳐요~

    • 고동
    STEP.5

    냄비에 갯고동 잠길 만큼만 물 넣고

    • 불세기센불
    • 고동
    STEP.6

    약 5분간 끓여주세요. 불순물이 있을까봐.

    • 고동
    STEP.7

    끓이는 동안 고추나 손질 하죠. 씨빼고 송송 썰어줬습니다.

    • 고동
    STEP.8

    5분 후에 불을끄고, 그대로 물 버려주시고.

    • 고동
    STEP.9

    한번 헹구고.

    • 고동
    STEP.10

    냄비에 갯고동 넣고 물은 갯고동 잠길만큼만 부어줍니다. 그리고 소금 1T, 다시마 3개, 다시다 1ts, 미원 1ts, 다진마늘 1ts, 송송 썰은 고추를 넣고 끓여줍니다.

    • 고동
    STEP.11

    10분에서 15분 정도만 끓여주세요. 많이 끓이면 질기니까요.

    • 고동
    STEP.12

    다 끓었으면 완성. 조리법에 조미료 넣으라고 되있어요. 뭐,,,,,,,, 넣으라니 넣어야지요. 쇼핑몰 상세설명에도 그렇게 넣으면 된다길래. 그치만 넣는 양은 자기 마음대로. 다시다나 소금은 짜니까 적당히 넣으세요. 우리집 소금 매우 짜서 한스푼만 넣었어요. 맛 보시면서 넣으세요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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