집밥 백선생 찹스테이크 만들기,찹스테이크소스만들기

재료:소고기등심400g,노랑파프리카1개,레드파프리카1개,브로콜리1송이,양송이버섯8개,양파1/2개,통마늘6개,파인애플3조각(없으면패스) 버터1스푼,허브솔트조금,미림2스푼,올리브유2스푼 스테이크소스재료:스테이크소스4스푼,굴소스2스푼,케찹2스푼,꿀2스푼,다진마늘1/2스푼 허브솔트-소금후추대체가능 올리브유-식용유대체가능 미림-소주로대체가능 꿀-올리고당대체가능

소고기 등심을 준비했어요. 키친타올을 이용해서 핏기를 제거해주세요. 핏기를 제거해주지 않으면 나중에 고기냄새가 난답니다^^

핏기를 제거한 소고기에 허브솔트,올리브유2스푼,미림2스푼을 넣어 밑간해주고 재워둡니다 [20분가량]

고기를 재워두는동안 야채를 손질해줄께요. 레드파프리카,옐로우파프리카,양송이버섯,파인애플,통마늘,양파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

브로콜리역시 먹기 좋은 크기로 자른뒤 끓는물에 소금1/3티스푼을 넣고 살짝 데쳐준뒤 찬물에 헹구어준뒤 체에 걸러서 물기를 제거해주세요.

스테이크소스 만들기 스테이크소스4스푼,굴소스2스푼,케찹2스푼,꿀2스푼,다진마늘1/2스푼

재료들을 잘섞어줍니다.

이제 재워두었던 소고기를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

후라이팬에 버터1스푼을 넣고 등심을 넣어 볶아줍니다.

이제 브로콜리를 뺀 나머지 야채를 모두 넣고 양송이 버섯이 익을때 까지 볶아주세요.

이제 소스를 넣고 한번 휙~ 섞어준뒤~

데친 브로콜리를 넣고 소스와 재료들이 잘섞이도록 1분정도만 볶아주면 ~!

찹스테이크 완성이예요~! 알록달록 이쁘기도 하네요^^