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    시원한 바지락국 # 바지락 해장국

    • 바지락국
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    RECIPE TIP
    밥 한끼 국에 말이 무랑 으깨서 후루룩 조갯살 우린 국물이 시원해요.~
    조리순서
    • 바지락국
    STEP.1

    바지락을 채에 받쳐 물을 담아 굵은소금 1/2T를 넣고 어두운 곳 또는 검은 비닐봉지를 씌어 1시간 정도 두면 해감이 아래로 빠져나가 깨끗하게 해감됩니다.

    • 바지락국
    STEP.2

    물에 무를 넣고 끓여주세요.

    • 바지락국
    STEP.3

    물이 끓기 시작하면 조개를 넣어주세요. 바지락이 끓으면서 올라오는 거품은 걸러주며 끓여주세요.

    • 바지락국
    STEP.4

    소금으로 간하고 간 마늘을 넣어주세요.

    • 바지락국
    STEP.5

    한번 더 끓어오르면 채 썬 파, 채 썬 고추 넣고 마무리.~ 모자라는 간은 소금으로 해주세요.

    • 조리팁아이들과 함께 먹을시 고추 대신 부추도 좋아요.
    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
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      • 고추류 8종
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