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    급할때 후다닥 할수있는 감칠맛있는 두부요리...두부고추장조림과 멸치호두조림.

    • 두부조림
    • 두부조림

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    RECIPE TIP
    두부 살짝 부쳐서 양념장 붓고 두부부친 패에서 조리기만하면되는 간단 요리....
    조리순서
    • 두부조림
    STEP.1

    두부 1모는 기름 두른 팬에서 노릇하게 부치고....

    • 불세기중불에서 천천히 부쳐내야 노릇노릇해요
    • 두부조림
    STEP.2

    고추장 1큰 술,물 1/2컵, 다진 마늘 1작은 술..설탕 1작은 술을 섞은 소스에 30분정도 담갔다가

    • 두부조림
    STEP.3

    소스와 함께 팬에 붓고 ....중불에서 서서히 조려주세요. 국물이 거의 다 없어 질 때 까지요. 두부에 국물이 베이면서 부드러워지고 매콤한 간이 스며들겠지요. 두부 팬을 옮기고 한 김 식도록 놔두고.... 다시 다른 팬에 아가베 시럽 1/2큰 술...식용유 1큰 술....간장 1작은 술..스풀랜다 1작은 술을 넣고 끓으면 멸치 몇 마리 호두 두서너개 아몬드슬라이스 1큰 술을 넣고 팬을 들어 가면서 볶아주세요. 양이 많지 않아서 멸치를 마른 팬에 볶을 필요 없답니다.

    • 두부조림
    STEP.4

    한 김 나간 두부를 접시에 가지런히 담고..... 멸치 견과류 조림을 얹고.....고추를 썰어 가니쉬 합니다. 저는 조림 멸치도 없어서 국물 내는 다시 멸치로 했는데도 감칠 맛 있네요. 싱싱한 고추랑 함께 먹으니 더 맛 나구요. 매콤함과 달콤함의 조합~~~~입맛 납니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    멸치양념장
    두부양념장

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