emart mall

설날선물

이마트매장 명절선물 배송조회

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 삼성카드 5%+5% 할인혜택(9월16일~9월18일)
    • 현대카드 5%+5% 할인혜택(9월16일~9월17일)
    • 롯데카드 7% 청구할인(9월16일~9월18일)
    • 신한카드 신세계사이먼 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 신한카드 까사미아 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 첫장보기 쿠폰
    • "국민 크림 피지오겔 "
    • "샘표 간장 2만원↑3천원증정"
    • "CJ 인기품목 ~32% 할인"
    • "스타킹/아동내의 ~40% 할인"
    • "아디다스 FW 가을패션"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    대파육개장(경상도식소고기국)

    • 대파육개장
    • 대파육개장
    • 대파육개장
    • 대파육개장
    • 대파육개장

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 대파육개장
    STEP.1

    고기는 찬물에 담가 핏물 빼고(시간없을 때는 끓는 물에 한번 데쳐내고): 냄비에 물 붓고 전처리한 소고기와 무, 황태+다시마+파뿌리+표고 보따리 넣어 1시간 이상 푹 끓인다

    • 조리팁양이 많지 않은 국을 끓일 때는 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어서 참기름+다진마늘+고춧기름(가루) 등에 볶다가 육수(물) 부어 끓이면 더 쉽게 끓일 수 있다
    • 대파육개장
    STEP.2

    잘 익은 소고기는 건져내어 결대로 찢고 다진마늘+고춧가루+국간장+생강가루 등 넣어 조물조물 무친다

    • 대파육개장
    STEP.3

    육수에서 무와 다시보따리 꺼내고 양념한 고기 넣어 한번 더 끓인다

    • 대파육개장
    STEP.4

    숙주, 느타리버섯, 대파는 끓는 물에 차례로 살짝씩 데친다:

    • 조리팁양이 많이 않으면 생으로 넣어 끓여도 되는데 양이 좀 많을 때는 데쳐서 넣는 것이 국물맛이 더 깔끔하다
    • 대파육개장
    STEP.5

    고춧가루+국간장에 버무려도 되고 고추기름+국간장에 버무린다

    • 조리팁식용유+대파 끓이다 불 끄고 조금 있다가 고춧가루 넣어 체에 걸러내는, 넘나 간단한 고추기름을 만들기
    • 대파육개장
    STEP.6

    다시육수 낸 무 썰고 양념한 건더기 넣고 끓이다 양파 굵게 채썰어 넣고 끓인다

    • 대파육개장
    STEP.7

    간은 국간장+소금으로 맞춘다:기호에 따라 액젓을 조금 넣어주어도 좋다

    • 조리팁두번 세번 데워 먹을 때는 대파(데치지 않아도 됨)를 새로 넣어주면 더 맛있음
    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    재료(육수와고기)
    그밖에
    고기양념
    건더기

    e-요리 추천상품

    대파

    1개의 상품이 있습니다.

    생강가루

    4개의 상품이 있습니다.

    양파

    3개의 상품이 있습니다.

    느타리버섯

    1개의 상품이 있습니다.

    고춧가루

    7개의 상품이 있습니다.

    국간장

    9개의 상품이 있습니다.

    3개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      SSG카드 에어팟 SSG카드 에어팟 오늘 하루 이창 열지 않기 SSG카드 에어팟
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!