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    미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드

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    조리순서
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    STEP.1

    1. 청국장 찌개 감자 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

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    STEP.2

    감자, 양파, 당근을 먼저 넣고 멸치육수를 붓고 끓여준다.

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    STEP.3

    채소가 익으면 청국장, 청양초, 대파를 넣고 모자란 간은 소금으로 해주고 마무리한다.

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    STEP.4

    2. 미역 소스로 만든 새싹삼 샐러드 새싹삼은 깨끗하게 손질하여 양상추와 함께 준비한다.

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    STEP.5

    미역소스(플레인 요거트+미역)를 넣어준다.

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    STEP.6

    소금, 깨소금을 함께 넣고 잘 버무려준 후 접시에 담아준다.

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    STEP.7

    발사믹 소스를 뿌려 완성한다.(발사믹 소스가 없으면 간장+매실진액+식초+깨소금+참기름으로 간장소스를 만들어 사용하면 된다.)

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