emart mall

설날선물

이마트매장 명절선물 배송조회

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 삼성카드 5%+5% 할인혜택(9월16일~9월18일)
    • 현대카드 5%+5% 할인혜택(9월16일~9월17일)
    • 롯데카드 7% 청구할인(9월16일~9월18일)
    • 신한카드 신세계사이먼 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 신한카드 까사미아 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 첫장보기 쿠폰
    • "국민 크림 피지오겔 "
    • "샘표 간장 2만원↑3천원증정"
    • "CJ 인기품목 ~32% 할인"
    • "스타킹/아동내의 ~40% 할인"
    • "아디다스 FW 가을패션"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    장어강정 만드는 법 : 장어 튀김을 매콤달콤한 소스에 버무려 ??

    • 장어강정
    • 장어강정
    • 장어강정
    • 장어강정
    • 장어강정

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    장어 손질을 잘 해주세요!
    조리순서
    • 장어강정
    STEP.1

    장어는 흐르는 물에 씻어 핏물을 완전히 제거를 해주시고요.

    • 장어강정
    STEP.2

    칼등으로 장어 껍질 부분을 슥슥 긁어 하얀 점액질을 제거해줍니다. 이 점액질을 잘 제거해주셔야 비린내가 덜 난답니다. 흐르는 물에 한 번 더 장어를 깨끗이 씻어준 뒤 먹기 좋은 크기로 장어를 썰어주세요. (손 조심!)

    • 장어강정
    STEP.3

    썰어놓은 장어는 볼에?담아 미림 두 큰 술과 후추 톡톡, 소금?한 티스푼, 채 썬 생강을?넣고 조물조물해준 뒤 30분 이상 재워주세요.

    • 장어강정
    STEP.4

    식빵 4장은 믹서에?갈아 빵가루를?만들어?큰 접시나 쟁반에 깔아둡니다. (시판 빵가루를?사용하셔도 돼요.)

    • 장어강정
    STEP.5

    그럼 소스를 만들어볼까유? 고추장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 올리고당 5 큰 술, 물 2 큰 술을 넣고,

    • 장어강정
    STEP.6

    설탕 반 큰 술을 넣고 약불에서 살짝만 졸여주면 소스 만들기는 끝!

    • 장어강정
    STEP.7

    이제 장어 반죽을 할 차례! 재워둔 장어에 녹말가루 3 큰 술과 계란 하나를 톡! 깨 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

    • 장어강정
    STEP.8

    그리고 조금 전 갈아두었던 식빵 가루를 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다.

    • 장어강정
    STEP.9

    식용유는 중불에서 미리 예열해 두었구요. 장어를 넣기 전 빵가루를 조금 넣어 온도를 체크해 준 뒤, 기름이 튀지 않도록?장어를 조심스레 넣어 겉이 노릇해질?때까지 튀겨주세요 ♬

    • 장어강정
    STEP.10

    잠시 후 넘나 맛있어 보이는 장어튀김 완성! 이대로 먹어도 정말 맛있지만, 오늘은 장어 강정을?만들거니까 소스에 죄다 버무리기로 해요 ~

    • 장어강정
    STEP.11

    실리콘 주걱 두 개를 이용해 조심스레 양념을 섞어주면?장어 강정 만드는 법 끝!

    • 장어강정
    STEP.12

    잘 먹겠습니다!

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    장어 밑간
    소스 만들기

    e-요리 추천상품

    설탕

    6개의 상품이 있습니다.

    고추장

    4개의 상품이 있습니다.

    달걀

    3개의 상품이 있습니다.

    후추

    7개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    엄지손가락만한 생강

    3개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      SSG카드 에어팟 SSG카드 에어팟 오늘 하루 이창 열지 않기 SSG카드 에어팟
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!