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    고구마맛탕

    • 고구마맛탕

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    조리순서
    • 고구마맛탕
    STEP.1

    고구마를 삐뚤삐뚤하게 모양내 썬다

    • 고구마맛탕
    STEP.2

    기름에한번 노릇 노릇하게튀긴다 일부러 물에담궈 전분기를 뺄필요는 없더라구요ㅋ 튀긴사진이없네요 저건 스틱으로 잘리서 그냥튀겨먹었네요ㅋ 이것도 고구마스틱 별미에요ㅋㅋ

    • 고구마맛탕
    STEP.3

    설탕,올리고당,꿀넣고 젓지말고 그대로두고 중불에서 완젼히 설탕을 녹인다 바글바글 끓으면 튀겨서 건진 고구마를 넣어서 섞은다 잠시졸인다

    • 고구마맛탕
    STEP.4

    거의 완성될때쯤 검은깨를 뿌린후 접시에 넓게펴서 서로붙지않게 담은뒤 차갑게 식히면 겉은바삭 속은 촉촉 맛있는 맛탕완성

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료

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