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    실곤약굴소스간장볶음국수

    • 간장볶음국수

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    RECIPE TIP
    굴소스가 간이 세서 싫으신 분들은 간장만 넣고 하셔도 돼요~올리고당대신 매실청도 가능하고 맛술이 없으시면 안 넣으셔도 무방해요~!
    조리순서
    • 조리 이미지
    STEP.1

    실곤약은 찬물에 씻어 채반에 물기를 빼주세요

    • 조리 이미지
    STEP.2

    다진마늘을 먼저 살짝 볶아주세요.그 다음 물기 뺀 곤약을 넣고 기름없이 볶아주세요. 실곤약에서 물이 계속 빠져나와서 눌러붙지 않아요. 데치는 것보다 불지 않고 탱탱해서 식감이 좋아져요.

    • 조리 이미지
    STEP.3

    굴소스 1큰술과 간장 1큰술 미림 1큰술을 넣고 계속 볶아주세요 간을 세게 하시고픈 분들은 미림빼고 굴소스와 간장을 더 넣으셔도 됩니다

    • 조리 이미지
    STEP.4

    올리고당 1/2큰술과 들기름(또는 참기름) 1/2큰술을 넣고 계속 볶아주세요 청양고추와 대파(없으면 양파)를 넣어주세요 매콤한 맛이 가미되서 좋아요!

    • 조리 이미지
    STEP.5

    마지막으로 아몬드가루를 솔솔솔 뿌려주세요 없으면 참깨를 솔솔~! 김가루까지 얹어주면 완성!

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분1인분
    재료
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    양념
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