emart mall

이마트매장 명절선물 배송조회

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 삼성카드 5%+5% 할인혜택(9월16일~9월18일)
    • 현대카드 5%+5% 할인혜택(9월16일~9월17일)
    • 롯데카드 7% 청구할인(9월16일~9월18일)
    • 신한카드 신세계사이먼 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 신한카드 까사미아 10%할인(9월16일~9월22일)
    • 첫장보기 쿠폰
    • "국민 크림 피지오겔 "
    • "샘표 간장 2만원↑3천원증정"
    • "CJ 인기품목 ~32% 할인"
    • "스타킹/아동내의 ~40% 할인"
    • "아디다스 FW 가을패션"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    바닐라빈 콕콕! 바닐라마카롱만들기/바닐라마카롱만드는방법/바닐라마카롱/바닐라/마카롱/바닐라빈

    • 바닐라마카롱
    • 바닐라마카롱
    • 바닐라마카롱
    • 바닐라마카롱

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    계란 흰자, 아몬드 가루는 실온에 꺼내두어 찬기를 없애주세요 모든 재료에 물기가 없애 잘 닦아주세요 짤주,오븐팬은 미리 준비해둡니다
    조리순서
    • 바닐라마카롱
    STEP.1

    페이스트 재료들을 한 볼에 넣고 섞어주세요. 가루류는 3번 이상 체 쳐주시고요 누르면서 체 치시면 떡지니 살살살 가볍게~~ 잘 섞으시면 마르지 않게 한쪽에 둡니다!

    • 바닐라마카롱
    STEP.2

    머랭을 올리는데요..! 머랭을 올리기 전 냄비에 시럽을 올려놓고 머랭을 올립니다! 냄비에 시럽 재료를 넣고 약불로 맞춰놓은 뒤 머랭을 올려주세요!! 사진과 같은 머랭이 만들어지면 시럽도 얼추 만들어집니다!! 온도계가 없어서 항상 이렇게 머랭 상태를 보고 시럽 상태도 결정하곤 해요... ㅋㅋㅋ

    • 바닐라마카롱
    STEP.3

    뜨거운 시럽을 빠르게 섞어주세요!! 빠르게 섞어주지 않으면 머랭이 익을지도 몰라요...!ㅠㅠㅠㅠㅠ 볼 벽, 핸드믹서 날에 시럽이 묻으면 굳어버리니 조심해주세요~!

    • 바닐라마카롱
    STEP.4

    만들어둔 페이스트에 머랭을 반절 넣고 섞어주세요!! 이탈리안 머랭 법으로 만드는 마카롱이라 확실히 프렌치 머랭보단 막 하게 되는 경향이... ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • 바닐라마카롱
    STEP.5

    남은 머랭까지 싹싹 긁어 넣은 뒤 마카로나쥬를 해주세요!!

    • 바닐라마카롱
    STEP.6

    이런 반죽! 계단형으로 착착착 접히면서 바로 형태가 사라지지 않는?? 준비해둔 짤주에 넣어 오븐 팬에 짜주세요^

    • 바닐라마카롱
    STEP.7

    짠 마카롱인데요!! 광택이 엄청나죠 ㅎㅎㅎㅎ 건조를 해줄 건데 건조를 하면 광택이 사라지고 손에 반죽이 묻어 나오지 않아요!

    • 바닐라마카롱
    STEP.8

    이렇게 ㅎㅎㅎ 위 사진과 비교하면 확실히 광택이 사라졌죠!! 이 상태가 되면 150도로 충분히 예열한 오븐에 넣고 12~14분간 구워주세요^__^

    • 바닐라마카롱
    STEP.9

    마카롱이 구워질 동안 크림을 만들어요!! 버터를 풀고 슈가파우더를 넣고 믹싱해주세요~~

    • 바닐라마카롱
    STEP.10

    바닐라빈 반 개를 넣고 섞어주시면 바닐라 버터크림 완성이에요!! 버터크림이 없어서 버터로 했는데 담엔 버터크림으로 하려고요 ㅎㅎㅎㅎ

    • 바닐라마카롱
    STEP.11

    잘 구워진 마카롱은 식혀서 맞는 짝을 찾아서 크림을 샌드 하면 완성이에요!!!

    • 바닐라마카롱
    STEP.12

    크림에 바닐라빈 콕콕 박힌 게 너무 예쁘지 않아요?? 얼려먹으면 맛있는 바닐라 마카롱이에요!

    • 난이도고급
    • 시간90분이내
    • 인분2인분
    재료
    시럽
    바닐라페이스트
    바닐라버터크림
    머랭

    e-요리 추천상품

    아몬드가루

    1개의 상품이 있습니다.

    흰자

    3개의 상품이 있습니다.

    설탕

    6개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      SSG카드 에어팟 SSG카드 에어팟 오늘 하루 이창 열지 않기 SSG카드 에어팟
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!