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    콩나물국 굴국 국물이 시원하고 칼칼한 콩나물굴국

    • 콩나물굴국
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    RECIPE TIP
    굴은 오래 끓이면 질게 지기 때문에 콩나물국이 끓은다음에 넣어주어야합니다 콩나물을 끓일 때는 뚜껑을 덮고 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 납니다 그렇지 않으면 처음부터 뚜껑을 열어놓고 끓여주면 됩니다~~~ 다진 마늘과 멸치 액젓 천연조미료를 넣어줍니다~~~
    조리순서
    • 콩나물굴국
    STEP.1

    콩나물은 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~~~ 굴은 소금을 조금 넣어 살살 씻어주면 깨끗하답니다~~~

    • 콩나물굴국
    STEP.2

    뚝배기에 다시 팩 만들어 놓은 것을 한 개 넣고 물 3.5컵을 넣고 끓여주었어요 너무 오래 끓이지 않아도 충분히 육수가 맛있답니다~~

    • 콩나물굴국
    STEP.3

    다시 팩 만드는 법 http://blog.naver.com/wjdtj54/220876185221 다시 팩을 건져낸 다음 콩나물을 넣고 한소끔 끓여줍니다~~ 콩나물을 끓일 때는 뚜껑을 덮고 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 납니다 그렇지 않으면 처음부터 뚜껑을 열어놓고 끓여주면 됩니다~~~ 다진 마늘과 멸치 액젓 천연조미료를 넣어줍니다~~~

    • 콩나물굴국
    STEP.4

    마지막에 굴을 넣어주고 간을 본 다음 싱거우면 소금으로 간을 해주면 됩니다!~~ 굴을 넣고는 잠깐 휘리릭 끓인 다음 바로 불을 꺼줍니다 굴을 넣고 오래 끓이면 굴이 질겨진답니다~~~

    • 콩나물굴국
    STEP.5

    불을 끈 다음 파와 후추 톡톡 넣어주면 국물이 시원하고 깔끔한 콩나물 굴국 이 완성되었답니다!~~~

    • 콩나물굴국
    STEP.6

    매운 것을 좋아하면 청양고추 한 개 썰어 넣으면 칼칼한 콩나물국을 맛볼 수 있지요~~ 로즈는 청양 홍고추 한 개 넣어 칼칼하고 시원한 콩나물 굴국을 먹었답니다~~~

    • 콩나물굴국
    STEP.7

    국물이 끝내주는 시원한 콩나물 굴국 남편들 술 마신 다음날 해장국으로 끓이면 숙취해소엔 최고일 것 같아요~~~

    • 난이도아무나
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