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    두부조림 만드는 법(매운두부조림 만들기)

    • 두부조림
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    RECIPE TIP
    두부는 노릇하게 구워야 더 단단해지고 드실때 부서지지않아요~
    조리순서
    • 두부조림
    STEP.1

    먼저 두부는 큼직하게 너무 두껍지않게 썰어요.

    • 두부조림
    STEP.2

    여기에 소금을 솔솔 약간만 뿌려주세요. 그래야 단단해지고 간도 잘배요~

    • 두부조림
    STEP.3

    약간 간이 배면 후라이팬에 기름을 조금 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

    • 두부조림
    STEP.4

    이제 분량의 양념장 고춧가루1.5Ts,물적당량,진간장3Ts,양파반개,대파한뿌리,청양고추(생략가능)2개-다져주세요.설탕1Ts,후추약간,참기름1Ts,다진마늘1Ts을 만들어 주세요. 모든 야채는 다져주셔야해요~

    • 두부조림
    STEP.5

    움푹한 후라이팬에 기름을 두르고 물을 약간 두르고 두부를 깔아주세요. 그 위에 양념장을 조금씩 올려주세요.

    • 두부조림
    STEP.6

    켜켜히 올려서 층을 쌓아주세요.

    • 두부조림
    STEP.7

    이제 물을 자작하게 부어서 약불로 은근히 졸이면 완성이에요. (두부가 완전히 잠길정도는 아니고요. 찰랑찰랑하게 부으시면되요.)

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    주재료
    양념장
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