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    말랑말랑한 쥐포 볶음

    • 쥐포볶음
    • 쥐포볶음

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    조리순서
    • 쥐포볶음
    STEP.1

    쥐포는요 일단 물에 불리는 것이 아닌 흐르는 물에 씻어 줍니다. 그러면 살짝 쥐포가 불게 되지요. 씻은 쥐포는 먹기 좋게 자르고

    • 쥐포볶음
    STEP.2

    고추장 1, 케첩 1, 간장 1, 물엿 3, 청주 1, 물 3분의 1컵, 다진 마늘 1, 포도씨오일이나 식용유 2, 생강즙이나 가루 약간 을 한데 넣고 바글바글 양념장을 끓이고 포의 다소 비린 맛을 없애주기 위해서 청주와 그리고 생강즙이나 가루를 넣어줬어요. 쥐포의 비린 냄새를 생가즙이나 가루가 없애주긴 하는데요, 없다면 생략해도 좋답니다.

    • 쥐포볶음
    STEP.3

    양념장이 끓으면 미리 씻어서 잘라놓은 쥐포를 넣고

    • 쥐포볶음
    STEP.4

    양념장이 촉촉하게 졸아들때까지 볶아주기

    • 쥐포볶음
    STEP.5

    너무 뻑뻑하지 않게 양념장이 살짝 남을 때까지 볶아줍니다 마지막으로 마요네즈 1를 넣고 섞어주고. 마요네즈를 넣으면 더 부드럽고, 또 고소한 맛도 나지만, 쥐포를 더욱 촉촉하게 딱딱하지 않게 해주는 역할을 하지요.

    • 쥐포볶음
    STEP.6

    마지막으로 통깨 1를 뿌려 버무려주면 끝.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    양념

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    간장

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    고추장

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    케첩

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    청주

    7개의 상품이 있습니다.

    다진 마늘

    4개의 상품이 있습니다.

    포도씨오일이나 식용유

    5개의 상품이 있습니다.

    생강즙이나 가루

    3개의 상품이 있습니다.

    마요네즈

    7개의 상품이 있습니다.

    통깨

    7개의 상품이 있습니다.

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