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    꼬들꼬들 무채 식감이 좋아요~ 무말랭이떡볶이

    • 떡볶이
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    조리순서
    • 떡볶이
    STEP.1

    고운 고추가루가 필요할때 믹서에 갈아서 그때그때 사용하고 있답니다.

    • 떡볶이
    • 떡볶이
    STEP.2

    고운고추가루 3큰술, 설탕 3큰술, 다시마 멸치육수 1/4컵을 붓고 고르게 섞어 양념장을 준비해 줍니다.

    • 떡볶이
    STEP.3

    무말랭이 1/2컵을 물에 담궈 10분간 불린 후 흐르는 물에 흔들어 씻어 체에 건져 준비해 줍니다.

    • 떡볶이
    STEP.4

    절편 2줄...450g을 준비해 0.5cm 두께로 잘라 줍니다.

    • 떡볶이
    STEP.5

    사각어묵 2장을 떡 크기에 맞춰 잘라 주시고 냉동만두 10개도 준비해 줍니다.

    • 떡볶이
    STEP.6

    냄비에 다시마 멸치육수 4컵을 붓고 소금 1/2작은술로 간을 해 줍니다.

    • 떡볶이
    STEP.7

    그리고 준비한 양념을 풀어 넣고...

    • 떡볶이
    STEP.8

    준비한 무말랭이를 넣고....

    • 떡볶이
    STEP.9

    준비한 떡도 함께 넣고...

    • 떡볶이
    STEP.10

    굵직하니 채썬 양파 1/4개, 굵직하니 어슷썬 대파 흰부분 1/2대 를 넣고 함께 끓여 줍니다.

    • 떡볶이
    STEP.11

    국물이 고르게 팔팔 끓으면 만두와 어묵을 넣고 끓여 줍니다.

    • 떡볶이
    STEP.12

    국물이 다시 고르게 팔팔 끓으면 어슷 썬 대파 초록부분 1/2대를 넣고 끓여 주시면 되겠습니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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    사각어묵

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    양파

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    고운고추가루

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    설탕

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    다시마 멸치육수

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    소금

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