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    #간편하게 만드는 감자국만들기 #뜨끈한 국물이 생각나는 계절에 닥 맞는 초간단 감자국

    • 감자국
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    조리순서
    • 감자국
    STEP.1

    감자 2개와 양파 1개를 준비합니다.

    • 감자국
    STEP.2

    감자는 가로로 한번 썰어 주시고 세로로 한번 썬 후에 0.5mm 두께로 썰어 주시면 됩니다. 지나치게 두껍게 썰면 잘 익지 않고 너무 얇게 썰면 쉽게 깨지니까요.

    • 감자국
    STEP.3

    썰은 감자는 일단 차가운 물에 담궈서 전분기를 날려 줍니다.

    • 감자국
    STEP.4

    감자국에 필요한 육수를만들어 주어야겠죠. 천연조미료를 다시팩에 넣고 대파도 한뿌리 넣어서 물 넉넉하게 넣으시고 중불에서 은근하게 끓여 주시면 구수하고 시원한 육수를 만드실 수 있어요. 멸치나 다시마를 이용해서 육수를 만드셔도 좋아요.

    • 감자국
    STEP.5

    육수가 우러 나왔다면 이제 다진마늘을 넣어 줍니다.

    • 감자국
    STEP.6

    썬 파도 넣어 주시고요. 그리고 다시한번 더 진하게 육수를 만들어 줍니다. 솔직히 감자국의 생명은 육수맛에 있어요.

    • 감자국
    STEP.7

    팔팔 끓어 오르면 이제 감자와 양파를 넣어 줍니다. 칼칼한 맛을 원하시면 청양고추 하나 썰어서 넣으셔도 좋지요.

    • 감자국
    STEP.8

    감자국의 간은 소금으로 해주세요.

    • 감자국
    STEP.9

    감자와 잘 어울리는 후추도 조금 부려 줍니다. 이제 거의 마무리가 되었습니다.

    • 감자국
    STEP.10

    처음에는 맑은 국물이였는데 감자가 들어가면서 뽀얗국물이 되었습니다. 감자국이 다 된 것이지요.

    • 감자국
    STEP.11

    감자국의 시원하고 담백한 국물이 완성되었으니 육수로 사용하였던 다시팩과 대파는 꺼내 주세요.

    • 감자국
    STEP.12

    시원하고 담백한 감자국이 완성되었습니다. 오로지 감자와 양파만 넣고 끓인 단순하지만 시원한 감자국이지요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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