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    추울때 더 맛있는 어묵꼬치탕

    • 어묵꼬치탕
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    조리순서
    • 어묵꼬치탕
    STEP.1

    사각어묵은 반으로 접어 꼬치에 주름 모양으로 꽂아주고 막대 모양도 꼬치에 끼워줍니다

    • 어묵꼬치탕
    • 어묵꼬치탕
    • 어묵꼬치탕
    STEP.2

    냄비에 물을 2/3 정도 붓고 다시마, 멸치, 파뿌리, 파, 양파를 넣고 푹 끓인 후 건더기를 건져놓고 간장, 소금으로 간을 맞춰줍니다

    • 어묵꼬치탕
    STEP.3

    꼬치어묵과 대파, 청양고추, 버섯을 넣고 보글보글 끓으면 후추를 뿌려 마무리합니다

    • 어묵꼬치탕
    STEP.4

    고춧가루를 넣을까 하다가 맑은 국물에 매운맛만 감돌게 고추만 넣었는데 그랬더니 국물이 아주 시원하고 얼큰하네요~ 버섯을 조금 넣었는데요~ 제가 워낙 좋아해서 살짝 한편에 넣고 끓였어요 쫄깃한 맛도 좋고 속에서 어묵 국물이 나와 씹으면 참 맛있거든요 ㅎㅎ

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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