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    • 가지밥
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    RECIPE TIP
    1. 가지를 좋아하지 않는다면 가지는 최대한 얇게 썰어주세요. 그래야 취사가 끝나고 뒤적일때 가지가 사라질수(?)있어요ㅋㅋ 2. 가지의 수분과 돼지고기의 기름 그리고 식용류때문에 밥이 아주 촉촉해져요. 밥물을 잘 조절해주셔야해요. 3. 간장+참기름+참깨+달래 넣은 달래양념장과 곁들여주니 다른반찬 필요없이 술술 넘어가네요^^
    조리순서
    • 가지밥
    STEP.1

    가지는 깨끗하게 세척한후 꼭지를 제거하고 슬라이스해주세요. 모양은 상관없지만 두께는 3mm정도가 적당해요.

    • 가지밥
    STEP.2

    웍에 식용류를 넣고 중불에 달구다가 다진파 한줌 넣어서 파기름을 만들어주세요. 파기름 냄새가 솔솔 올라오면

    • 가지밥
    STEP.3

    다진돼지고기를 넣고 하얗게 익을때까지 중불로 볶아줍니다.

    • 가지밥
    STEP.4

    고기가 적당히 익었다면 썰어둔 가지를 넣고

    • 가지밥
    STEP.5

    간장 한스푼 넣어 계속 볶아주세요.

    • 가지밥
    STEP.6

    가지의 숨이 죽을만큼 볶아주면 1차 완성.

    • 가지밥
    STEP.7

    쌀을 씻어 밥물을 맞춰주는데요. 밥물은 평소 밥할때의 반정도만 넣어주세요. 그리고 그위에 볶아둔 가지를 얹어줍니다.

    • 가지밥
    STEP.8

    전기얍력밥솥 잡곡기능을 선택해서 취사!

    • 가지밥
    STEP.9

    취사가 끝난모습이에요. 가지의 형태가 아직살아있지만

    • 가지밥
    STEP.10

    잘 뒤적여주면 가지는 흔적도 없이 사라지네요ㅎㅎ그럼 끝!

    • 난이도아무나
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    식용유

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