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    삼삼한 쌀전병 삼계 말이

    • 삼계말이

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    RECIPE TIP
    쌀전병 반죽에 삼색( 녹색채소, 치자, 복분자)을 넣어 주면 색이 넘이쁘고 좋아요. 채를 썰때에는 최대한 가늘게 썰어주세요.
    조리순서
    • 삼계말이
    STEP.1

    닭안심을 얇게 썰어 양념장에 재워둔다

    • 삼계말이
    STEP.2

    인삼은껍질을 벗긴 후 씻어 물기를 닦아 채 썰어 준다. 밤은 껍데기를 깐 후 채 썰어 주고, 대추는 돌려 깍아 채 썰어 준다.

    • 삼계말이
    STEP.3

    인삼은 즙을 내어 소금을 넣고 쌀가루를 섞어 반죽 하여 체에 내려준다.

    • 삼계말이
    STEP.4

    팬을 달구어 식용유를 두르고 닭고기를 볶는다.

    • 삼계말이
    STEP.5

    팬을 달구어 식용유를 두르고 쌀전병 반죽을 둥글게 떠 놓고 약불에서 전병을 부친다.

    • 삼계말이
    STEP.6

    쌀전병에 위 준비해둔 재료를 넣어 돌돌 말아준다. 마늘소스를 만들어 담아낸다.

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    쌀전병소
    쌀전병 반죽
    마늘소스
    닭고기 양념장

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