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    고구마머핀:간식은 물론 아침식사로도 좋은~

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    조리순서
    • 고구마머핀
    STEP.1

    가루류는 따로 체쳐두세요

    • 고구마머핀
    STEP.2

    설탕과 오일을 잘 섞어주세요

    • 고구마머핀
    STEP.3

    계란을 하나씩 넣고 설탕의 서걱거림없이 저어주고 꿀,바닐라,요거트를 넣어 섞어주세요

    • 고구마머핀
    STEP.4

    찐고구마 중 1컵분량만 으깨어 넣어 섞어주세요

    • 조리팁고구마는 물에 넣고 삶지 말고(수분이 많이 생겨 농도가 맞지 않게 되므로) 꼭 찜기에 찌거나 전자렌지에 돌려준다: 그런데 아주 급한 경우 아니면 전자렌지 보다는 시간이 걸리더라도 찌는 것 추천
    • 고구마머핀
    STEP.5

    체쳐 둔 가구류를 넣어 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어주세요

    • 고구마머핀
    STEP.6

    준비한 견과류의 절반과 깍둑썰기한 고구마를 넣고 대충 섞어주세요

    • 조리팁고구마머핀에는 피칸이 제일 잘 어울리는데 없으면 호두,아몬드를 넣어주어도 좋아요
    • 고구마머핀
    STEP.7

    머핀틀에 머핀종이나 실리콘을 깔고 반죽을 담아주세요

    • 고구마머핀
    STEP.8

    180도로 예열한 오븐에서 20분을 굽는데 젓가락테스트를 한 후 묻어나오는게 있으면 조금 더 돌려주세요(2~3분정도)

    • 고구마머핀
    STEP.9

    식힘망에 올려 식혀주세요

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료(머핀9개)

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