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    백종원 어묵탕 국물의 계절 왔다

    • 백종원어묵탕
    • 백종원어묵탕

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    조리순서
    • 백종원어묵탕
    STEP.1

    냄비에 물 2리터를 부어주고 멸치 한줌 넣고 끓여 줍니다. 멸치 대신 멸치가루를 사용해도 좋아요.

    • 백종원어묵탕
    STEP.2

    멸치의 비린내를 날려 버리기 위해 센불에서 끓여 줍니다. 양파 넣고

    • 백종원어묵탕
    STEP.3

    대파도 넣고, 칼칼한 맛을 원하시면 청양고추 1개 넣어주세요. (아이들용이라 저는 생략했어요)

    • 백종원어묵탕
    STEP.4

    진간장 1/2컵+맛술 1/4를 넣고

    • 백종원어묵탕
    STEP.5

    간마늘 1숟가락 (전 통마늘 넣었어요 5개) 그리고 마지막에 다시마 한장 넣어 보글보글 끓여주면 육수 완성. (혹시 집에 가다랑어포 있음 넣어주심 좋아요) 저는 한김 식힌 후 체에 걸러 사용했습니다.

    • 백종원어묵탕
    STEP.6

    간단하게 어묵이랑 우동사리만 준비했는데, 집에 있는 다양한 재료 응용해서 만들어 보세요.

    • 백종원어묵탕
    STEP.7

    냄비에 어묵, 우동을 넣고

    • 백종원어묵탕
    STEP.8

    만들어 놓은 육수를 부어주고

    • 백종원어묵탕
    STEP.9

    휴대용 가스렌지에 올려 보글보글 끓여줍니다. 백종원 어묵탕 완성. 간단하죠. 즉석에서 끓여 먹으니깐 국물이 뜨끈하니 좋으네요.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
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    육수
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    다시마

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