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    돼지갈비 김치(묵은지) 찜

    • 돼지갈비김치찜
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    • 돼지갈비김치찜

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 돼지갈비김치찜
    STEP.1

    우리돼지고기 갈비는 세일해서 구입했는데요 양이 많아요

    • 돼지갈비김치찜
    STEP.2

    돼지갈비는 볼에 담아 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼주는데요 중간중간에 물을 갈아줍니다

    • 돼지갈비김치찜
    STEP.3

    분량의 양념장재료와 물2T를 넣어 섞어주고 양파는 대파를 썰어 준비하고

    • 돼지갈비김치찜
    STEP.4

    냄비에 배추 신김치는 윗부분은 잘라 냄비나 궁중팬에 가지런히 담고 핏물뺀 돼지고를 올리고 다시마1조각 김치국물1컵 물3컵을 붓고 중불에 끓여줍니다 뚜껑은 덮고 끓여주세요

    • 돼지갈비김치찜
    STEP.5

    약10분정도 끓이다가 불은 다시약불로 줄이고 양념장을 넣고 더 끓입니다

    • 돼지갈비김치찜
    STEP.6

    약불에서 뭉근하게 약20분정도 푹 끓이고

    • 돼지갈비김치찜
    STEP.7

    양파 대파를 넣고 좀 더 끓여주세요

    • 돼지갈비김치찜
    STEP.8

    김치는 무르도록 끓여야 부드럽고 맛있어요

    • 돼지갈비김치찜
    STEP.9

    끓인 김치찜은 완성그릇에 담아 냅니다

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    양념재료
    김치찜 재료
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