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    고구마카레라이스:고기는 불허한 채소들의 파티

    • 고구마카레라이스
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    조리순서
    • 고구마카레라이스
    STEP.1

    다른 채소보다 양파를 먼저 썰어 팬에 오일을 두르고 약불에서 볶기 시작하세요

    • 고구마카레라이스
    STEP.2

    양파를 볶아가면서 다른 채소들을 적당한 크기로 썰어주세요

    • 조리팁기왕이면 같은 크기로 써는 게 보기에 좋은데.. 저는 아들냄이 별로 좋아라 하지 않는 것은 작게 썰었어요
    • 고구마카레라이스
    STEP.3

    양파가 다 볶아지면 나머지 채소들을 넣어 볶아주세요

    • 고구마카레라이스
    STEP.4

    재료가 잠기게 물을 붓고(2컵반정도) 뚜껑덮어 재료를 푹 익혀주세요

    • 고구마카레라이스
    STEP.5

    고구마가 다 익었으면 카레가루를 넣고 잘 섞어주세요

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    STEP.6

    깨끗이 세척한 양배추는 적당히 손으로 자른 후 넣고 뚜껑덮어 한소끔만 더 끓여주세요

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    STEP.7

    카레소스 농도를 보아 물이나 우유(또는 생크림)을 조금 추가해 주세요

    • 조리팁카레소스를 데울 때 우유를 넣으면 더 맛있어요
    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료

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